Le nez est épicé, avec une petite concentration et une pointe de volatilité. On y trouve des notes de mûre, de violette, et plus légèrement de safran, associées à des touches de petits fruits sauvages, ainsi qu’à des pointes de tabac, de graphène, et de discrètes touches d’épices. La bouche est fruitée, juteuse, suave avec une…
Le nez est aromatique, avec du fruit et quelques épices. On y perçoit des notes de clou de girofle, de petits fruits rouges sauvages, et plus légèrement de bleuet, associées à des touches toastées, de tabac, ainsi qu’à de fines pointes de muscade. La bouche est joliment menée, souple, fraîche, élégante, aérienne, avec une trame acidulée,…
Le nez est frais et offre un côté floral et variétal. On y retrouve des notes de cerise croquante et de bourgeon de cassis associées à de discrètes pointes de rose et à une discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, du pulpeux, du fruit, de la gourmandise. Elle exprime…
Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez offre de la justesse, de la précision et une trame acidulée fraîche. Il s’ouvre des arômes mentholés et séveux (menthe sauvage, aiguilles de pin fraîches, une touche de sève de pin), complétés ensuite par les notes de myrtille écrasée, de cerise rouge, de cassis, de griotte,…
Le nez est épicé, aromatique, franc et offre une pointe de volatile. On y retrouve des notes de petites baies sauvages, de clou de girofle et plus légèrement de poivre gris, de muscade associées à des touches de cerise rôtie, à une pointe de framboise rôtie ainsi qu’à de discrètes pointes de garrigue / sol…
Le premier nez est frais, acidulé avec des notes de prune rouge ainsi que de cerise griotte. Le second nez s’ouvre avec un léger côté toasté et fumé. La bouche est fraiche avec une petite rondeur à l’attaque. On perçoit des notes de cerise acidulée avec des tannins présents jusqu’en finale. On a également des…
Le nez est fumé. On y retrouve des notes de petits fruits brillants et de tabac associées à des touches presque animal en fond. La bouche est joliment juteuse, souple et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse,…
Le nez gagne a être carafé. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fleurs et plus légèrement de sens de la place (biotop local) associées à une touche presque rose, à de discrètes pointes de poivre de Cubèbe ainsi qu’à de discrètes pointes de fumée et de graphène. La bouche est joliment menée,…
Le nez est frais, fruité et offre de la concentration ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de cerise sauvage, de prune rouge écrasée et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de violette, de fumée ainsi qu’à des pointes de muscade, de poivre de Sichuan et à une subtile…
Joli nez élégant, racé, précis, franc et qui offre de la puissance. On y retrouve des notes de cerise griotte, de petits fruits rouges sauvages rôtis-juteux et plus légèrement de poivre de Cubèbe associées à des pointes de tabac blond, d’essence de vanille ainsi qu’à une discrète pointe de noix de coco (en fond). La…