À quelques pas de la gare de Porta Susa, ce restaurant propose une équipe depuis deux ans, après plusieurs expériences en France et en Italie. Sa cuisine recherche l’équilibre, où les terres brunes, les épices et les différentes méthodes de cuisson deviennent le pivot pour rehausser le goût pur des ingrédients. Les plats les…
Parmi les belles collines de Monferrato, autour de petits sentiers et de plusieurs rangées de grignolino et de Brachetto, se trouve une autre grande variété rouge qui a trouvé une place de choix : le Barbera. Précisément sur les collines de Montaldo scarampi, non loin de Nizza Monferrato, la capitale du Barbera. …
En plein cœur du centre historique de Florence, à quelques pas de la prestigieuse galerie des Offices (un musée qui a été classé parmi les 20 premiers au monde), se trouve l’incroyable Osteria delle Tre Panche. C’est une étape incontournable pour les gourmets en orbite autour de Florence, ville berceau de la…
Hôtel & Cuisine sur le lac de Côme Se rendre à Il Sereno, sur le lac de Côme, est une expérience enrichissante. Cet hôtel de luxe, récompensé aux World’s Best Awards 2023 comme le meilleur resort d’Italie et d’Europe, ce n’est pas seulement un lieu de séjour, mais un voyage à travers l’élégance,…
Excellence culinaire raffinée au cœur de Modène Au cœur de Modène, le restaurant de Luca Marchini propose une expérience gastronomique élégante, avec une mise en place magnifiquement agencée. Des tables rondes ornées de longues nappes blanches remplissent une seule et grande salle à manger, respirant la sophistication. La cuisine reflète une interprétation raffinée des…
Nous sommes à Imperia l’un des plus beaux coins de la Ligurie. L’emplacement a été choisi par le chef Jacopo Chieppa, après d’importantes expériences professionnelles dans les cuisines du Mirazur et de l’Antica Corona Reale de Mauro Colagreco. Il s’agit d’une cuisine de cratère contemporaine dans laquelle les saveurs des matières premières ligures sont soulignées….
Luigi est l’un des chefs italiens les plus talentueux, son nouveau projet participe au cœur de Plaisance, dans la cour de l’église désacralisée dédiée à St. Augustin, d’une rénovation de la menuiserie attenante au monastère, lieu de rencontre de l’art, culture et vie sociale. Une pleine lune, merveilleuse, accueille les invités et les accompagne…