Brut Leonia – Frescobaldi Pomino DOC, Italy

Brut Leonia – Frescobaldi   Pomino DOC, Italy

C’est la seule méthode de vin mousseux du groupe Frescobaldi. Un projet spécial, déjà produit au milieu du XIXe siècle dans la zone de vocation de Pomino. La centaine d’hectares répartis sur les collines de la montagne toscane revient avec une puissante acidité fondue dans de magnifiques fruits. Cette gorgée arrive de plus en plus…

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Dolle – Grüner Veltliner 2017, Alte Reben, Ried Gaisberg 1öwt Kamptal Reserve

Dolle – Grüner Veltliner 2017, Alte Reben, Ried Gaisberg 1öwt  Kamptal Reserve

Le nez est fruité et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de coing et plus légèrement de clémentine juteuse/fraiche associées à de petites touches de pomme/brugnon ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits jaunes et à de discrètes pointes de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur,…

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Weixelbaum – Sauvignon Blanc 2016, Whare Werte – Ried Wechselberg, Himmel – Niederösterreich

Weixelbaum – Sauvignon Blanc 2016, Whare Werte – Ried Wechselberg, Himmel – Niederösterreich

Au nez on retrouve de fines notes de citron cristallisé, de varietales ainsi que de discrètes pointes de pomme croquante, de poire fraiche et de minéralité racée. La bouche est élégante, fruitée et offre du gras et une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de pomme charnue, de poire écrasée et plus…

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Haider – Chardonnay 2015, Nektaressenz – Burgenland

Haider – Chardonnay 2015, Nektaressenz – Burgenland

Le nez est élégant, harmonieux et offre de la fraicheur/de la minéralité. On y retrouve des notes de citron confit et de zestes d’orange confite associées à de petites touches de cumin, de mandarine ainsi qu’à de fines pointes de mirabelle charnue/juteuse, de safran et à une très discrète pointe de gingembre confit. La bouche…

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Triebaumer Günter u. Regina 2017 – Burgenland

Triebaumer Günter u. Regina 2017 – Burgenland

Le nez est très finement serré et offre de la fraicheur ainsi que de la richesse. On y retrouve des notes de citron séché, de coing séché et de fines touches de cuir frais associées à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, précise et offre une bonne définition, de la jutosité, de…

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Kracher – Beerenauslese Cuvée 2017 – Burgenland

Kracher – Beerenauslese Cuvée 2017 – Burgenland

Le nez est bien mené et offre de la fraicheur et de l’élégance. On y retrouve des notes de citron frais, de coing frais et plus légèrement d’agrumes cristallisés associées à de très fines pointes de fleurs blanches, de thé vert et à de très discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, fraiche, droite, équilibrée,…

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Kracher – Grande Cuvée Nummer 7, Trockenbeeren Auslese 2002 – Burgenland

Kracher – Grande Cuvée Nummer 7, Trockenbeeren Auslese 2002 – Burgenland

Le nez est aromatique et offre une fine puissance et une fine profondeur. On y retrouve des notes de zestes d’orange séchée, de rancio et plus légèrement de coing associées à de très fines pointes de cèdre, de toffee, d’amertume ainsi qu’à de très discrètes pointes de noisette séchée/d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, précise…

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Peter Schandl – Ruster Ausbruch 2015 – Süss Prädikatswein, Burgenland

Peter Schandl – Ruster Ausbruch 2015 – Süss Prädikatswein, Burgenland

Le nez est fruité, bien mené, riche et offre une fine fraicheur, une bonne définition, de l’élégance ainsi que de la richesse. On y retrouve des notes de citron cristallisé, de mangue et de verveine associées à de fines touches de coing frais, à une pointe de kumquat frais ainsi qu’à une imperceptible pointe de…

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Gebrüder Nittnaus – Trocken Beerenauslese, Grand Selection 2015 – Burgenland

Gebrüder Nittnaus – Trocken Beerenauslese, Grand Selection 2015 – Burgenland

Le nez est racé, finement serré et offre de la minéralité et de la fraicheur. On y retrouve des notes de citron séché, de coing et plus légèrement de mirabelle confite associées à de fines pointes de miel, de safran ainsi qu’à de très discrètes/imperceptibles pointes de petits fruits à coque. La bouche est fruitée,…

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Schwarz Johann – Strohwein 2012 – Burgenland

Schwarz Johann – Strohwein 2012 – Burgenland

Le nez est fruité et offre une petite concentration, une fine minéralité, de la précision et un très fin coté incisif. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau séchée, de raisin de Corinthe et à de fines touches de pruneau associées à une très discrète pointe de datte ainsi qu’à une imperceptible pointe d’agrume/orange…

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