C’est la seule méthode de vin mousseux du groupe Frescobaldi. Un projet spécial, déjà produit au milieu du XIXe siècle dans la zone de vocation de Pomino. La centaine d’hectares répartis sur les collines de la montagne toscane revient avec une puissante acidité fondue dans de magnifiques fruits. Cette gorgée arrive de plus en plus…
Le nez est fruité et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de coing et plus légèrement de clémentine juteuse/fraiche associées à de petites touches de pomme/brugnon ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits jaunes et à de discrètes pointes de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur,…
Au nez on retrouve de fines notes de citron cristallisé, de varietales ainsi que de discrètes pointes de pomme croquante, de poire fraiche et de minéralité racée. La bouche est élégante, fruitée et offre du gras et une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de pomme charnue, de poire écrasée et plus…
Le nez est élégant, harmonieux et offre de la fraicheur/de la minéralité. On y retrouve des notes de citron confit et de zestes d’orange confite associées à de petites touches de cumin, de mandarine ainsi qu’à de fines pointes de mirabelle charnue/juteuse, de safran et à une très discrète pointe de gingembre confit. La bouche…
Le nez est très finement serré et offre de la fraicheur ainsi que de la richesse. On y retrouve des notes de citron séché, de coing séché et de fines touches de cuir frais associées à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, précise et offre une bonne définition, de la jutosité, de…
Le nez est bien mené et offre de la fraicheur et de l’élégance. On y retrouve des notes de citron frais, de coing frais et plus légèrement d’agrumes cristallisés associées à de très fines pointes de fleurs blanches, de thé vert et à de très discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, fraiche, droite, équilibrée,…
Le nez est aromatique et offre une fine puissance et une fine profondeur. On y retrouve des notes de zestes d’orange séchée, de rancio et plus légèrement de coing associées à de très fines pointes de cèdre, de toffee, d’amertume ainsi qu’à de très discrètes pointes de noisette séchée/d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, précise…
Le nez est fruité, bien mené, riche et offre une fine fraicheur, une bonne définition, de l’élégance ainsi que de la richesse. On y retrouve des notes de citron cristallisé, de mangue et de verveine associées à de fines touches de coing frais, à une pointe de kumquat frais ainsi qu’à une imperceptible pointe de…
Le nez est racé, finement serré et offre de la minéralité et de la fraicheur. On y retrouve des notes de citron séché, de coing et plus légèrement de mirabelle confite associées à de fines pointes de miel, de safran ainsi qu’à de très discrètes/imperceptibles pointes de petits fruits à coque. La bouche est fruitée,…
Le nez est fruité et offre une petite concentration, une fine minéralité, de la précision et un très fin coté incisif. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau séchée, de raisin de Corinthe et à de fines touches de pruneau associées à une très discrète pointe de datte ainsi qu’à une imperceptible pointe d’agrume/orange…