Fonseca – 1985 Vintage Port

Fonseca – 1985 Vintage Port

(Mis en bouteille en 1987) Le nez est élégant et offre une belle finesse ainsi qu’un fin côté incisif. On y retrouve des notes de confiture de cassis, de cerise et de fines notes de prune Quetsche associées à de discrètes notes de fraise, à une discrète note de fruits secs ainsi qu’à un fin…

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Quinta do Noval – 1996 Vintage Port – Nacional

Quinta do Noval – 1996 Vintage Port – Nacional

(Mis en bouteille en 1998) Le nez est fruité, fin, élégant et velouté. On y retrouve des notes de confiture de mûre et de fines notes de cassis, de petites baies sauvages associées à des touches de fraise ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de cardamome, de minéralité racée (terroir), de chocolat et à une…

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Dows’ 2011 – Vintage Port

Dows’ 2011 – Vintage Port

(Mis en bouteille en 2013) Le nez est fruité, élégant, fin, harmonieux et offre une belle délicatesse ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de confiture de mûre, de fines touches de cassis et des pointes de prune, de petits fruits rouges associées à de discrètes pointes de figue séchée, à de fines…

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Quinta do Pôpa – Vinhas Velhas 2011 – Douro

Quinta do Pôpa – Vinhas Velhas 2011 – Douro

Le nez est fruité, fin, racé et offre une fine puissance. On retrouve des notes de mûre, de cassis et de fines notes de framboise associées à de fines pointes de fraise des bois, de prune ainsi qu’à une discrète note de bosquet, d’eucalyptus et à une discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, fine,…

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Vieira de Sousa – 20 Years Old – Tawny Port

Vieira de Sousa – 20 Years Old – Tawny Port

Le nez est fruité, élégant, fin et offre une bonne précision. On y retrouve des notes d’orange confite et de petites notes de citron confit, de fruits secs associées à de fines notes d’épices, de cardamome ainsi qu’à une fine pointe d’abricot caramélisé et de noisette. La bouche est fruitée, minérale, élégante, gourmande et offre…

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Vieira de Sousa – Branco / White Reserva 2015 – Douro

Vieira de Sousa – Branco / White Reserva 2015 – Douro

Le nez est fruité ainsi que relativement élégant et charnu/gourmand. On y retrouve des notes de citron et de fines pointes de pomme, de fruits exotiques (papaye, quénette) associées à de fines touches de zestes de mandarine. La bouche est fruitée, fraiche, élégante, intense et offre de la gourmandise, de la jutosité, une petite trame…

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Kopke – Colheita 1981 – Porto

Kopke – Colheita 1981 – Porto

Le nez est fin, élégant, généreux, équilibré et offre une certaine richesse. On y retrouve des notes d’orange caramélisée et de fines notes de zestes confits, de caramel associées à de fines notes de noisette, de noix ainsi qu’à une discrète pointe de moka et de sucre brun. La bouche est fruitée, fine, fraiche, généreuse,…

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Quinta Dona Mafalda – Vinhas Velhas 2013 – Douro

Quinta Dona Mafalda – Vinhas Velhas 2013 – Douro

Le nez est fruité, aromatique, assez élégant et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de bourgeon de cassis et de myrtille associées à des pointes de prune, de cerise noire ainsi qu’à une discrète pointe de bosquet, de thé, de fleurs séchées et à une très discrète pointe de poivre….

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Quinta do Noval – 2014 Vintage Port

Quinta do Noval – 2014 Vintage Port

Le nez est fruité, gourmand, élégant, charmeur et puissant. On y retrouve des notes de crème de cassis, de mûre et de griotte associées à de fines notes de confiture de fraise, de cerise ainsi que de fruits sauvages, de chocolat. La bouche est fruitée, fine, élégante, charmeuse/délicieuse, équilibrée, soyeuse, harmonieuse et offre un côté…

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Poças Junior – Vale de Cavalos 2015 – Douro

Poças Junior – Vale de Cavalos 2015 – Douro

Le nez est aromatique, racé et offre une certaine puissance. On y retrouve des notes de cassis, de baies rouges et de rose associées à une pointe de moka, à de discrètes notes d’eucalyptus ainsi qu’à une fine touche de réglisse. La bouche est fruitée, gourmande, onctueuse et offre du gras, une trame acide ainsi…

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