Joli nez fruité, aromatique et qui offre de la puissance, une certaine droiture, de la précision ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de petits fruits pulpeux et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de lys/fleurs, à de fines pointes de sens de la place…
Le nez est épicé, poivré et offre de l’élégance ainsi qu’une certaine intensité du grain. On y retrouve des notes de mûre, de petites baies rouges sauvages mûre et plus légèrement de poivre associées à des touches de bosquet local, de prune rouge sauvage mûre ainsi qu’à une discrète pointe de muscade et de toasté….
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est dense, concentré et complexe. Il exprime d’abord un côté tertiaire distinct, mais intégré (tabac, feuilles sèches tombées), associé à une minéralité racée (une pointe calcaire et de pierre sèche, avec une touche de graphite). Après l’aération, on retrouve une matière fruitée acidulé et…
Arômes de fleurs sauvages, de prairies séduisantes et de fraises des Alpes ; une belle pureté de fruits, qui persiste agréablement en finale.
Une couleur rose très pâle. Parfum délicat de fraises des bois et de framboises avec une belle acidité, rehaussée de notes subtiles de pain. Dans l’ensemble, ce sont les beaux fruits purs qui lui donnent beaucoup de charme et de style.
Framboise fraîche et vive, poire mûre, quelques notes grillées et une longue finale très sèche. Un style vif et rafraîchissant qui a un réel attrait.
Élégant et raffiné avec une mousse fine, racé et délicat avec une brioche subtile, des poires et des pommes rouges se terminant par une véritable fioriture.
Un vin complexe et développé avec des notes prononcées de citron vert et de zeste de citron et de noisettes grillées. Il montre une réelle profondeur et maturité et une belle persistance.
Un très beau nez floral séduisant : le palais est élégant et raffiné, avec un équilibre parfait entre fruit et acidité, avec des pommes vertes et un fort élément minéral. Il se termine long, propre et sec.
Agréablement crémeux et riche avec des pommes cuites épicées. Assez large en bouche, montrant une bonne intensité de fruits primaires et des amandes grillées subtiles.