Nez polyphonique avec des notes de fleur de sureau, d’herbe coupée, de pêche, d’agrumes, de fruits de la passion. Le parcours gustatif révèle l’élégance et la finesse. Fraîche et vitale, elle est soutenue par une matière bien tempérée. Le vin provient d’une seule parcelle d’environ un hectare plantée dans les années 1980 avec des clones…
(90% Sangiovese, 10% Merlot) Grenat-rubis transparent. Nez de fruits rouges sucrés et de légères notes végétales. Juteux, aérien, presque éthéré en bouche. Il rappelle un Volnay par sa légèreté et sa grâce. Finale longue et fruitée avec un arrière-goût riche. Léger mais profond, intrigant et soyeux.
(90% Sangiovese, 10% Canaiolo) Rubis concentré avec un bord clair. Notes de cerise, de prune et de marasquin. La bouche est enveloppante et substantielle, avec une acidité bien calibrée et des tannins doux et veloutés. Une solide élégance, un équilibre remarquable, un vin taillé pour le vieillissement.
(98% Sangiovese, 2% Malvasia Nera) Rubis de bonne intensité. Arômes purs de groseille, de myrtille et de fruits rouges. Elégant au nez comme en bouche – fluide, aérien, avec des tannins en forme de voile, magnifiquement intégrés. Raffiné, discret et d’une grande classe.
(100% Sangiovese) Un nez original qui mêle des notes balsamiques et végétales, évoquant le minestrone et la groseille. En bouche, il est électrique, avec des fruits rouges éclatants et une excellente harmonie. Les tannins sont fins, presque pixelisés, d’abord doux, puis légèrement astringents. Sincère et vif, avec une énergie incroyable.
Giovanni Fiorentino, dans la commune de Paternopoli, possède 5 hectares de vignobles. Après avoir suivi d’autres carrières professionnelles, il a fondé son entreprise dans sa ville natale en 2012, se consacrant avec passion à son rêve de faire du vin. Le vin est corsé, avec un bon volume, bien intégré dans un fruité riche et…
Luigi Moio, professeur d’œnologie à l’université de Naples, écrivain, érudit et personnalité de renommée internationale (il a également été président de l’OIV – Organisation internationale de la vigne) a fondé l’entreprise il y a près de 25 ans à Mirabella Eclano. D’un cru de 2 hectares sur un sol argilo-calcaire à 420 mètres d’altitude, il…
L’histoire de Rosanna Petrozziello et de sa famille est faite de détermination, de courage et de sacrifices. Pas à pas, ils ont réussi à porter le nom de I Favati au sommet. Des vins qui ne trahissent jamais et qui, avec le temps, se révèlent vibrants de fraîcheur et de caractère.
Comme son nom l’indique, nous sommes à Taurasi, cinq hectares appartenant aux sœurs Lonardo de deuxième génération, Enza et Antonella. Il s’agit de l’un des deux crus du domaine, avec des vignes âgées de 60 ans au maximum et situées à 400 mètres d’altitude. Le profil olfactif oscille entre des notes épicées et florales, l’éclat…
Douze hectares répartis entre Castelfranci et Montemarano avec des vignes séculaires. Felice Perillo, jeune œnologue doué, n’a jamais dérogé à la cohérence territoriale, respectant la typicité du Taurasi artisanal et authentique. Le fruit persiste encore parmi les couches balsamiques et de garrigue. La gorgée est surprenante de fraîcheur, d’intégrité et de longueur. Il a encore…