Le nez est fruité, séveux et offre un côté floral, avec une bonne définition, une certaine intensité et de la profondeur. Le vin gagne à être carafé. Il révèle des notes de cerise fraîche, de violette, d’iris et de petites notes de fraise des bois rôtie, associées à des touches de petits fruits bleus, ainsi…
Le nez est fruité, dense et offre de la puissance et une certaine profondeur. On retrouve des notes de cassis sauvage, de petites baies noires denses et de petites notes de petits fruits élégants-rôtis, associées à des notes de cerise noire rôties, ainsi que des notes discrètes de poivre noir, de thé noir et de…
Le vin est d’un jaune paille brillant, avec un bouquet élégant de fleur d’oranger (zagara), de thym, de notes balsamiques, de papaye et d’herbes aromatiques. La bouche est engageante, avec une bonne ampleur, de la concentration et du volume, soutenue par une tension minérale et une finale vibrante et persistante.
Issu de la Capriata d’Orba, vinifié en acier inoxydable. Connu pour son profil floral et sa douceur, ce vin brille par ses arômes de tilleul, de thym, de marguerite, de fleurs sauvages, de papaye et de pomelo mûr. Explosif en bouche, harmonieux et persistant.
Issu des marnes de Cessola avec alternance de couches sablonneuses, qui font partie du bassin tertiaire piémontais. Vinifié en béton et en acier. Notes balsamiques de menthe et d’agrumes jaunes mûrs, touches de poivre blanc. La bouche est marquée par une persistance savoureuse avec des échos de mangue.
« INDI » est l’abréviation de levures indigènes, mais c’est aussi un hommage à la musique Indie. Issu de Monterotondo, sur des sols mixtes, avec une fermentation par pied de cuve. Brillant et charismatique, il offre des notes de citron vert, de saumure, de gingembre confit et de balsamique. Un palais large et décisif avec une amplitude…
60 mois sur lies, avec des notes nettes de cédrat mûr, de pomme, de chocolat blanc et des nuances saumâtres. La bouche est intensément saline, avec une profondeur de fruit et des bulles crémeuses. Très longue finale.
Élevé 24 mois sur les lies, sur des sols argileux. Bulles croustillantes, tension vive avec des notes de pâtisserie, évoluant vers des notes fruitées, d’amande et d’iode.
Le nez est élégant, racé, précis et offre une belle complexité, un aspect 3D/multi-couches, ainsi qu’une belle finesse et intensité. Il exprime une approche délicate malgré une certaine intensité, une puissance relative et de la profondeur. Il révèle des notes de mûre de Boysen, de prune violette et de petites notes de petits fruits noirs…
Un beau nez élégant, délicat et racé qui offre de la profondeur, une belle complexité et de l’intensité. Il révèle des notes de mûre de Boysen, de petits fruits crémeux et de petites notes de fraise rôtie élégante associées à des touches de petits fruits bleus/bleuets ainsi que de délicates notes de bleuet, d’anis étoilé…