Contratto Bianco Blanc de Blancs Pas dosé 2019 – Alta Langa

Contratto Bianco Blanc de Blancs Pas dosé 2019 – Alta Langa

Le nez est légèrement évolué et exprime les notes de miel et de cire, associées à des touches florales d’acacia, de fleurs d’oranger, ainsi qu’à des notes d’orange séché et de pomme séchée. En bouche, on retrouve les mêmes notes évoluées (miel, cire) et florales (acacia, fleur d’oranger), mais plus de touches fraîches citronnées (citron…

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Cerrino Bianco Pas dosé 2019 – Alta Langa

Cerrino Bianco Pas dosé 2019 – Alta Langa

Le nez est frais et ciselé, sur la fraîcheur d’agrumes. Il exprime les notes de citron frais, de jus de citron jaune, de zeste d’orange, de jus d’orange, associées par une touche de fleurs blanches et une gourmandise de la pêche blanche. La bouche est fraiche, raffiné et citronnée. On y retrouve le côté citronné…

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Vite Colte, Cinquecento Bianco Brut 2020 – Alta Langa

Vite Colte, Cinquecento Bianco Brut 2020 – Alta Langa

Le nez est agréablement épicé (muscade, clou de girofle), légèrement brioché et évolué (fleurs fanées), associées à des notes d’agrumes (citron confit, citron séché, orange confite). En bouche, on retrouve aussi le côté épicé (noix de muscade, clou de girofle), associé à des notes de citron séché, d’orange confite et de camomille. La finale est…

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Terrabianca Bianco Brut 2021 – Alta Langa

Terrabianca Bianco Brut 2021 – Alta Langa

Le nez de ce vin est un peu plus délicat, que ceux des vins précédents, mais raffiné, avec des notes d’agrumes précise et ciselées (citron frais, citron séché, orange amer séché, yuzu séché), une touche toastée, de brioche, de pain frais, d’herbes aromatiques séchées et un côté lactique de beurre. En bouche la mousse est…

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Ferraris Agricola, Tenuta Santa Chiara Bianco Brut 2020 – Alta Langa

Ferraris Agricola, Tenuta Santa Chiara Bianco Brut 2020 – Alta Langa

Le nez est un peu évolué, mais agréable. Il exprime les notes de citron séché, de confiture d’orange, associées à des arômes de fleurs séchées, de toasté, de noisette fraiche et de noisette toasté. En bouche, on retrouve le même côté évolué (fleurs séchées), des notes d’agrumes (zeste de citron séchée, confiture d’orange), le côté…

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Deltetto Bianco Brut 2020 – Alta Langa

Deltetto Bianco Brut 2020 – Alta Langa

Le nez est gourmand, voire sucré et exprime les notes de crème pâtissière, lemon curd et brioche toastée, rafraichi par les notes de citron frais, de zeste râpée. On retrouve aussi une touche de fleurs de pommier et d’oranger, une pointe miellé et beurrée en fond, une touche d’orange confit et de praliné. La bouche…

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Coppo Luigi Coppo, Bianco brut 2020 – Alta Langa

Coppo Luigi Coppo, Bianco brut 2020 – Alta Langa

Le nez est un peu sucré, mais gourmand. Il exprime les notes de pêche jaune fraiche, de pêche au sirop, une pointe d’abricot séchée, ainsi que d’agrumes (orange, zeste de citron), associées à des notes de fleurs blanche fraiche (acacia, pommier), une pointe de beurre et de yaourt. La bouche est gourmande, avec des saveurs…

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San Silvestro Albarè Bianco, Pas dosé 2020 – Alta Langa

San Silvestro Albarè Bianco, Pas dosé 2020 – Alta Langa

Le nez est aromatique, brioché, légèrement levuré et toasté. Il exprime aussi des notes de zeste de citron séchées et fraiches, de pamplemousse, associées à des notes d’agrumes fraiches (zeste d’orange, jus de citron) et à une pointe de lemon curd en fond. On retrouve aussi des notes de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille, acacia séchée,…

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Castelvecchio 2003 – Vinsçanto dei Colli Etruria Centrale

Castelvecchio 2003 – Vinsçanto dei Colli Etruria Centrale

Joli nez complexe, floral et qui offre de l’intensité, un grain fin, racé et assez puissant. On y retrouve des notes de kumquat au sirop, de figue séchée, de tabac et plus légèrement de poivre blanc associées à des touches florales ainsi qu’à des pointes de sauge /romarin et à de discrètes pointes d’épices. La bouche…

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Fattoria di Fiano 2003 – Vinsanto del Chianti

Fattoria di Fiano 2003 – Vinsanto del Chianti

Le nez offre de l’intensité et une petite fraicheur. On y retrouve des notes d’orange séchée, de rancio et plus légèrement d’agrumes confits associées à des touches patinées ainsi qu’à des pointes de tabac blond ainsi qu’à une pointe de caramélisation, de cèdre et à une très discrète pointe de torréfaction en fond. La bouche…

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