Overture – Napa Valley

Overture – Napa Valley

Le nez est fruité, frais, élégant, harmonieux et offre de la puissance, de la délicatesse ainsi qu’une jolie finesse du grain et un petit côté mélodieux. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de prune charnue et plus légèrement de fraise charnue associées à de petites touches de cassis juteux, de petits fruits…

Read more »

St Supéry – Dollarhide 2015, Cabernet Sauvignon Estate Vineyard – Napa Valley

St Supéry – Dollarhide 2015, Cabernet Sauvignon Estate Vineyard – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant, joliment racé et offre de la puissance (en maitrise), de la profondeur, une jolie maturité ainsi que de la fraicheur et de la concentration (tout en maitrise). On y retrouve des notes de cassis sauvage pulpeux, de petites baies noires mûres et plus légèrement de fraise écrasée, de griotte associées…

Read more »

Opus One 2017 – Napa Valley

Opus One 2017 – Napa Valley

Le nez est élégant, aromatique et offre de la délicatesse, de la profondeur, de la complexité ainsi qu’une jolie fraicheur. On y retrouve des notes de mûre de boysen pulpeuse, de prune violette juteuse/fraiche et plus légèrement de framboise juteuse/fraiche associées à des touches de violette, de fraise, de lys, de petits fruits mûrs ainsi…

Read more »

Robert Mondavi – The Reserve 2016, Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard – Oakville, Napa Valley

Robert Mondavi – The Reserve 2016, Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard – Oakville, Napa Valley

Le nez est élégant, racé et offre une belle puissance (en maitrise), un grain fin/finement serré, de l’intensité ainsi qu’à de la complexité et de l’énergie. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre, de framboise sauvage et plus légèrement de petites baies associées à des touches de poivre gris, de minéralité racée, d’épices…

Read more »

Corison – Kronos Vineyard 2017, Cabernet Sauvignon – St. Héléna, Napa Valley

Corison – Kronos Vineyard 2017, Cabernet Sauvignon – St. Héléna, Napa Valley

Le nez est frais, élégant et offre de la concentration (tout en justesse/maitrise), de la puissance (en finesse), une jolie profondeur ainsi que de la délicatesse du grain, un côté aérien et de l’harmonie. On y retrouve des notes de violette, d’iris, de fraise pulpeuse et plus légèrement de myrtille juteuse associées à des touches…

Read more »

St Supéry – Cabernet Sauvignon 2018 – Napa Valley

St Supéry – Cabernet Sauvignon 2018 – Napa Valley

Le nez est élégant, frais, précis et offre un petit côté fleuri, un côté aérien ainsi qu’une certaine délicatesse. On y retrouve des notes de mûre juteuse/fraiche, de violette, de lys frais et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de framboise écrasée associées à des touches de framboise écrasée, de laurier rose,…

Read more »

Figgins, Estate red – 2017 Walla Walla Valley

Figgins, Estate red – 2017 Walla Walla Valley

10ème sortie de ce vin de l’emblématique Walla Walla Valley. Sombre et mûr jusqu’au cœur, avec des arômes intenses de fruits noirs confiturés, d’anis, de réglisse et de terre. C’est un mélange de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot qui est corsé et très structuré, mais aussi bien équilibré par l’acidité.

Read more »

Cayuse, En Chamberlin Vineyard Syrah – 2017 Walla Walla Valley

Cayuse, En Chamberlin Vineyard Syrah – 2017 Walla Walla Valley

Ce vignoble planté en 2000 a été un grand ajout au domaine. C’est une expression séduisante de la syrah avec des arômes de poitrine de boeuf, de viande fumée, d’olives noires et de mûres cuites et surmûries. La concentration est lourde mais rehaussée par une belle minéralité et une structure fraîche et détaillée.

Read more »

Saviah, Cabernet Sauvignon Reserve – 2016 Walla Walla Valley

Saviah, Cabernet Sauvignon Reserve – 2016 Walla Walla Valley

Cette expression soyeuse et souple du Cabernet Sauvignon provient de six fûts spécialement sélectionnés, et seulement 142 caisses sont produites. Le café, le tabac et les cerises sont prédominants, mais ils sont également accompagnés de notes de cassis, de chocolat, de chêne, d’anis et de mûres. Les arômes principaux sont ceux qui s’attardent le plus…

Read more »

Underground Wine Project, Idle Hands – 2015 Red Mountain

Underground Wine Project,  Idle Hands – 2015 Red Mountain

Ce vin est un projet commun des viticulteurs Trey Busch et Mark McNeilly. Il s’agit d’un assemblage de vins rouges, mais en fait, la syrah en constitue 90% avec juste une pointe de cabernet sauvignon. C’est un vin très luxuriant, avec des arômes de fruits vigoureux et zélés ainsi que des tons fumés et une…

Read more »