(bio) Le nez est aérien et aromatique. Il exprime les notes de pomme verte, de poire verte croquante, de zeste de citron jaune fraiche, de zeste de citron jaune séchée en fond, de pamplemousse, d’herbe fraîche, d’abricot croquant, de foin en fond, de fleur de pommier et d’acacia, ainsi qu’une touche calcaire. La bouche offre…
Joli nez aromatique, gourmand, complexe, brillant et ciselé. Joliment fin/délicat dans sa puissance ainsi que dans sa concentration. On y retrouve des notes de violette, de graphite/camphre et plus légèrement de bleuet, de fraise brillante associées à des touches de toasté, de muscade ainsi qu’à une pointe presque rôti-juteuse et à des pointes de café…
Joli nez frais, texturé, précis et qui offre de la tension en justesse. On y retrouve des notes de mûre crémeuse et de petits fruits éclatants/frais associées à des touches de bleuet, de badiane, à des pointes de muscade ainsi qu’à de fines pointes de fève tonka et à une très discrète pointe de bleuet….
Le nez est subtil et discret, mais en même temps, il exprime de la complexité, de la densité et de la profondeur. Au premier nez, on retrouve les notes épicées et boisées de réglisse, de cumin moulu, de vanille, de poivre blanc, de noisette toastée, de bois toasté, de bois frais, de café (en fond)…
Le nez est parfumé, voire texturé. Il exprime les notes de fruits mûrs et juteux (cassis, griotte, fraise de bois, myrtille), associées à des touches de fruits séchés (framboise séchée, cerise rouge séchée), qui apportent de la profondeur et de la concentration. On retrouve aussi les notes de menthe séchée, de violette, de rose fraîche…
Le nez offre de la jutosité, de la fraîcheur et une certaine concentration. Il exprime les notes de griotte, de cerise rouge, de cassis et de myrtille écrasée, associées à une pointe herbacée agréable (feuille de cassis, menthe), ainsi qu’à des très délicats arômes de violette et de réglisse en fond. La bouche est juteuse,…
Le nez est fruité, juteux et offre un côté gourmand. on y retrouve des notes de mûre pulpeuse/juteuse et plus légèrement de cassis pulpeux associées à des touches de bleuet, à des pointes de framboise pulpeuse ainsi qu’à de fines pointes de toasté et à une subtile pointe presque vanille. La bouche est fruitée, équilibrée…
Le nez offre de la complexité, de la densité, une minéralité racée (graves), mais il est un peu fermé. Il exprime des fruits frais, mais plutôt subtils au nez (griotte, myrtille, cassis, prune noire, une légère touche de fraise de bois), associés à des notes de réglisse, à une touche de vanille, de toastée en…
Joli nez aérien et qui offre un joli grain précis ainsi qu’une certaine puissance tout en justesse. On y retrouve des notes de mûre juteuse, de cassis sauvage juteuse et plus légèrement de bleuet associées à des touches de poivre de Madagascar frais ainsi qu’à une pointe de violette, de bleuet et à une subtile…
Le nez est précis et offre de l’élégance ainsi qu’un grain fin et relativement puissance. On y retrouve des notes de mûre, de poivre de Cubèbe et plus légèrement de petits fruits concentrés associées à de petites touches de noirceur/d’infusion ainsi qu’à une pointe d’épices. La bouche est minérale, équilibrée et offre une bonne définition…