Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, de fraise écrasée et plus légèrement d’arbousier associées à des touches de petits fruits sauvages pulpeux ainsi qu’à des pointes de poivre rose et de garrigue. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la fraicheur,…
Le nez est marqué par le biotop local (sens de la place). On y retrouve des notes de garrigue, de sauge et plus légèrement de mûre associées à des touches de violette, de fraise des bois, d’olivier ainsi qu’à de fines pointes d’olive noire et à une très discrète pointe de poivre de Sichuan (en…
Le nez est fruité, épicé et offre de la concentration. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de fraise pulpeuse/charnue, de mûre de Boysen éclatante et plus légèrement de violette, de cerise Bigarreau éclatante ainsi qu’à de fines pointes de poivre, de groseilles écrasées et de tabac. La bouche…
Le nez est fruité, fleuri et offre une certaine intensité. On y retrouve des notes de cerise, de mûre et plus légèrement de petits fruits rouges, de violette/fleurs associées à de fins touches de poivre, de cassis juteux/frais, à des pointes de tabac, de clou de girofle ainsi qu’à une fine pointe d’encens, de balsamique…
Le nez est épicé et offre de la puissance, un grain fin ainsi qu’une certaine intensité. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau et plus légèrement de poivre associées à des touches de petites baies rouges, de clou de girofle et à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de…
Le nez est frais, épicé et offre une certaine puissance ainsi qu’une petite profondeur. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de fraise pulpeuse et plus légèrement de cassis écrasé associées à des touches de caramélisation, de tabac blond ainsi qu’à de fines pointes de poivre noir et d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée…
Le nez est un peu serré et offre une certaine puissance ainsi qu’une petite intensité. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de muscade, de mûre et plus légèrement de clou de girofle associées à des touches de fraise ainsi qu’à des pointes de lys, d’olivier, d’olive noire et…
Le nez est fruité, un peu serré et offre une petite concentration. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de petites baies rouges, de balsamique, de violette et plus légèrement de framboise associées à des touches de lys, d’olivier ainsi qu’à de fines pointes de poivre rose. La bouche…
Le nez est frais, racé et offre une certaine intensité ainsi que de l’ampleur. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis sauvage mûr/fais et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies rouges ainsi qu’à des pointes de garrigue, de clou de girofle, fleurs violette / lys et à…
Le nez est épicé et offre une certaine petite puissance/intensité ainsi qu’un petit côté brouillon. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petites baies noires et plus légèrement de lilas associées à de petites touches de camphre, de garrigue local et à une discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et…