Mauro Sebaste, Costemonghisio – Monghisio 2018 – Nizza DOCG

Mauro Sebaste, Costemonghisio – Monghisio 2018 – Nizza DOCG

Le nez offre de la complexité, de la concentration, un grain fin, de l’élégance ainsi qu’un fin côté velouté. On y retrouve des notes de cerise bigarreau, de fraise des bois écrasée et plus légèrement de myrtille associées à des touches de bleuet, de petits fruits bleus ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de…

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Cossetti – Crivelletto 2016, Castelnuovo Belbo – Nizza DOCG

Cossetti – Crivelletto 2016, Castelnuovo Belbo – Nizza DOCG

Le nez est fruitée et offre de la concentration, un grain fin, un fin caractère sableux dans sa puissance et de la minéralité. On y retrouve des notes de groseille écrasée, de cerise et plus légèrement de cassis pulpeux associées à de fines pointes de réglisse, de badiane, à une discrète pointe d’épices douces et…

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Ere di Chiappone Armando « Ru » – San Michele 2013, Nizza M.to – Barbera d’Asti DOCG Superiore Nizza

Ere di Chiappone Armando « Ru » – San Michele 2013, Nizza M.to – Barbera d’Asti DOCG Superiore Nizza

Le nez est fruité et offre une petite puissance, une certaine richesse justement menée et une fine profondeur. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de cerise croquante et plus légèrement de petites baies rouges associées à de fines touches de laurier, à une discrète pointe de sens de la place. La bouche…

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Marco Bonfante – Bricco Bonfante 2016, Nizza M. to – Nizza DOCG Riserva

Marco Bonfante – Bricco Bonfante 2016, Nizza M. to – Nizza DOCG Riserva

Le nez offre de la concentration, un petit caractère aérien. On y retrouve des notes de baies rouges sauvages, de framboise sauvage et plus légèrement de baies de laurier associées à des touches de violette, de petits fruits noirs, à une discrète pointe de réglisse. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une…

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Ivaldi Dario 1613 – San’Anna 2017, Nizza M. to – Nizza DOCG

Ivaldi Dario 1613 – San’Anna 2017, Nizza M. to – Nizza DOCG

Le nez est fruité, frais et offre un petit caractère explosif/éclatant. On y retrouve des notes de cerise, de cassis et plus légèrement de violette associées à des touches de lilas, de figue fraiche ainsi qu’à de fines pointes de zan et de cardamone. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame…

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Cantina Sant’Evasio – San Nicolao 2016, Nizza M. to – Nizza DOCG

Cantina Sant’Evasio – San Nicolao 2016, Nizza M. to – Nizza DOCG

Au nez on retrouve des notes de cerise, de fleurs de cerisier et plus légèrement de lilas associées à de fines touches de myrtille, de cassis ainsi qu’à une subtile pointe de tabac blond. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidule, une bonne définition, une certaine gourmandise,…

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Cascina Caritina – Vegia 2017, Gianola Castel Boglione – Nizza DOCG

Cascina Caritina – Vegia 2017, Gianola Castel Boglione – Nizza DOCG

Le nez est fruité, frais et offre de la puissance, une certaine concentration. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de cerise pulpeuse et plus légèrement de myrtille écrasée associées à des touches de violette ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse, à de discrètes pointes de lilas et de baies de…

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Il Botolo – Bricco di Nizza 2016 – Nizza Riserva DOCG

Il Botolo – Bricco di Nizza 2016 – Nizza Riserva DOCG

Le nez offre de concentration. On y retrouve des notes de cassis, de prune noire concentrée et plus légèrement de cerise associées à de petites touches de violette, de réglisse, à de discrètes pointes de cardamone, d’épices douces ainsi qu’à une subtile pointe de café, de chocolat noir. La bouche est fruitée et offre de…

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Gianni Doglia – Viti Vecchie 2018, Bricco di Nizza – Nizza DOCG

Gianni Doglia – Viti Vecchie 2018, Bricco di Nizza – Nizza DOCG

Le nez est fruité, frais et offre une pointe variétale. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de violette associées à de petites touches de petits fruits noirs ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, une trame acidulée….

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La Caplana – Gavi del Comune di Gavi Docg 2019

La Caplana – Gavi del Comune di Gavi Docg 2019

Un véritable exemple d’électricité minérale et tropicale et un équilibre impressionnant entre des notes salées et des sensations de piquant dans l’arrière-goût.

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