Le Petit Mouton de Mouton Rothschild  2014 – Pauillac

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild  2014 – Pauillac

Le nez est fruité, élégant, structuré et offre de la finesse ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de cassis, de mûre sauvage et plus légèrement de framboise mûre associées à de petites touches de fraise mûre, à une pointe de cerise ainsi qu’à de fines pointes de cassis, de violette, de…

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Pastourelle de Clerc Milon 2016  – Pauillac

Pastourelle de Clerc Milon 2016  – Pauillac

 Le nez est fruité et offre une bonne structure, un côté franc ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de mûre, de fruits rouges sauvages et plus légèrement de cerise associées à de petites touches de fleurs (iris, violette), d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de thé Ceylan, de chocolat/boisé et d’encens. La bouche…

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Domaine Les  Sadons  2016 – Pauillac

Domaine Les  Sadons  2016 – Pauillac

Le nez est très discrètement serré et offre de la puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre, de petits fruits noirs sauvages et plus légèrement de poivre noir associées à des touches de fruits rouges sauvages ainsi qu’à une pointe de fleurs et à de discrètes pointes de minéralité racée….

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Château  Tour  Sieujean  2016 – Pauillac

Château  Tour  Sieujean  2016 – Pauillac

Le nez est fruité, équilibré et offre une très fine concentration ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de mûre, de fraise des bois et de café associées à des touches de chocolat noir ainsi qu’à de discrètes pointes de fruits bleus, de réglisse et à une très discrète pointe de poivre gris (en fond) de…

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Alias Croizet-Bages 2016 – Pauillac

Alias Croizet-Bages 2016 – Pauillac

Le nez est puissant et offre de l’élégance, un fruit mûr ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de fraise des bois associées à de petites touches de baies noires écrasée, de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée…

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Prélude à Grand-Puy Ducasse 2016 – Pauillac

Prélude à Grand-Puy Ducasse 2016 – Pauillac

Le nez offre une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de poivre gris et plus légèrement de petits fruits rouges frais associées à de fines pointes de bâton de réglisse, de fleurs fraiches ainsi qu’à une discrète pointe de cardamone. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne définition, une fine…

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Château Pontet-Canet 2017 – Pauillac, 5ème Grand Cru Classé

Château Pontet-Canet 2017 – Pauillac, 5ème Grand Cru Classé

Le nez est fruité, aromatique, gourmand, élégant, racé et offre une fine puissance ainsi qu’un fin côté incisif. On y retrouve des notes de cassis, de mûre de Boysen charnue et plus légèrement de fraise, de petits fruits rouges sauvages associées à une pointe de fleurs (iris, lilas, bleuet), à de fines touches de réglisse,…

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Château Fonbadet 2015 – Pauillac – Cru Bourgeois

Château Fonbadet 2015 – Pauillac – Cru Bourgeois

Le nez est fruité, équilibrée, racé et offre une fine puissance ainsi qu’une petite intensité. On y retrouve des notes de cassis, de cerise noire et de baies assocoées à une touche de fraise des bois, de framboise fraiche, à de fines/discrètes touches de thé, de boisé caramélisé ainsi qu’à une très discrète pointe d’amande,…

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Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2015 – Pauillac, 2nd Cru Classé

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2015 – Pauillac, 2nd Cru Classé

Le nez est élégant, aromatique, racé et précis. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petites baies écrasées, de fraise mûre et de terroir (graves) associées à de fines touches de petites baies sauvages, de cardamone, de toasté ainsi qu’à de subtile pointe d’épices, à une très discrète pointe de poivre de Cuben…

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Château Pichon Baron – Au baron de Pichon-Longueville 2015 – Pauillac, 2nd Cru Classé

Château Pichon Baron – Au baron de Pichon-Longueville 2015 – Pauillac, 2nd Cru Classé

Le nez est fruité, concentré, gourmand, racé (terroir/graves) associées à une fine richesse. On y retrouve des notes de crème de mûre, de fraise des bois et plus légèrement de cassis associées à des touches de framboise sauvage, de réglisse ainsi qu’à de fines touches de minéralité (presque saline) et à une pointe de vanille/cardamone….

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