Le nez est élégant et révèle des notes de fruits noirs mûrs et de fleurs. La bouche est équilibrée, relativement complexe, bien structurée et fruitée. On y retrouve des notes de cassis, de myrtille, de mûre, de prune et d’épices associées à un léger boisé bien intégré. Un vin élégant.
Le nez est fruité. On y retrouve des notes de fruits noirs (cassis, cerise noire) et de cerise associées à de légères notes d’épices douces, de clou de girofle. La bouche est fraiche, structurée. Il exprime des notes de fruits noirs et plus légèrement de fruits rouges (groseille), d’épices et de poivron en arrière plan….
Le nez évoque des notes de fruits noirs mûrs (notamment la mûre et la prune) associées à des notes de poivre et d’épices en fond. La bouche est structurée, fruitée et se fait sur des notes de fruits noirs mûrs (notamment la prune), d’épices douces ainsi qu’une légère salinité. Les tanins sont un peu fermes…
Le nez offre des notes de fruits très mûrs (cassis, mûre, prune), de griotte, d’épices et de torréfaction associées à une légère note briochée. La bouche est harmonieuse, ample et fruitée. Présence d’une petite acidité qui mène la dégustation. En bouche on retrouve des notes de fruits mûrs et d’épices. La finale se fait sur…
Un vin fruité avec un léger boisé qui permet de mettre le fruit au premier plan. Le nez est fruité avec quelques notes chaudes. La bouche est sur des notes de fruits noirs mûrs, de cassis, de myrtilles ainsi que quelques légères notes réglissées. La bouche est ronde, équilibrée, gourmande, quoique un peu austère.
Un nez qui, comparé aux Ailes de Paloumey 2006, se révèle plus boisé, plus épicé. Le nez est sur des fruits noirs. La bouche est complexe, suave avec une bonne trame tannique mais elle est également plus puissante que sur le vin précédent. Il y exprime des notes florales mais aussi de fruits noirs mûres (griottes,…
Le nez est fruité, boisé avec quelques notes poivrées. La bouche est ronde, fraiche, fruitée et souple. On y retrouve des notes de fruits noirs (notamment la mûre, le cassis) accompagnées d’une touche épicée et de cerise. Egalement une petite acidité assez agréable. Les tanins sont bien faits.
Vin présentant des arômes de framboises, de cerises noires, de cassis, de pain d’épices et de fruits noirs confiturés. Belle ampleur en bouche. Des tanins souples associés à une finale assez persistante.
Nectar aux notes boisées, torréfiées et poivrées développant également des notes de cassis, de fraises et de figues. Des tanins velours. Bon équilibre.
Arômes de fruits rouges, notamment des fraises, de griottes associés à des notes de cassis, d’épices, poivrons, poivre. Un vin relativement élégant, minéral avec des tanins présents.