Le nez est fruité, frais, salin et offre une petite intensité/concentration. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr, de groseilles sauvages et plus légèrement de cerise noire associées à des touches de bosquet frais local et d’épices. La bouche est joliment menée, fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la justesse, de…
Le nez est fruité, tendu, minéral. Il exprime les notes de pomme pulpeuse/fraîche, de poire croquante associées à des touches de fleurs ainsi qu’à une fine pointe d’agrumes / de zestes. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraîcheur, de la minéralité, une bonne définition, de la justesse, une certaine tension,…
Le nez est fruité et offre une petite crémosité, de la gourmandise ainsi que de la concentration en justesse. On y retrouve des notes de cassis charnu, de violette et plus légèrement de petites baies bleues concentrées associées à des touches de violette, de tabac blond sucré et à une pointe de badiane. La bouche…
Le nez est précis et offre une fine puissance maitrisée, de la droiture ainsi que de la justesse. Un côté aérien dans sa petite austérité. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de poivre de Cubèbe et plus légèrement de petits fruits sauvages mûrs associées à de fines pointes d’épices ainsi qu’à une pointe…
Le nez est joliment mené, frais, précis et offre un fin côté envoutant. On y retrouve des notes de mûre noire pulpeuse/juteuse, de violette et plus légèrement de cerise Bigarreau associées à de fines touches de lilas, de minéralité racée et à une très discrète pointe presque tabac frais. La bouche est joliment fraiche, minérale,…
Un joli nez fruité, frais, elegant, envoutant, qui offre une certaine richesse et ampleur en finesse. Il exprime les notes de cerise bigarreau, de prune violette pulpeuse et plus légèrement – de violette/lys, associées à des fines touches de petits fruits rouges frais, ainsi qu’à une pointe de glycine, de réglisse et à des discrètes…
Le nez est légèrement fermentaire et exprime les notes de cerise compotée, de prune écrasée, de mûre, de griotte fraîche, de menthe, de réglisse, de noix de muscade et de bleuet. La bouche est plus réservée sur les fruits acidulés et juteux (griotte, mûre, cerise rouge), un côté épicé (réglisse, muscade) et toasté. Les tannins…
Le nez exprime les notes de fruits mûrs (griotte, fraise, prune noire), associées à une touche de réglisse, de cacao et de menthe. La bouche est gourmande et fruitée. Elle exprime les notes de griotte, de fraise, de bois mûre, ainsi que de toastée, de réglisse, et de chocolat à la menthe. Les tannins sont…
Le nez est aromatique, avec des notes boisée, toastée, de vanille, de réglisse, associées à des notes de griotte, de fraise acidulée, de cerise bigarreau, de prunes, ainsi que de pivoine et de poivre. La bouche est juteuse et aérienne, enveloppante, mais sur la légèreté. Elle exprime les saveurs de griotte, de fraise, de cerise…
Le nez est ciselé, droit et minéral. Il exprime les notes des fruits acidulés (cassis, griotte, cerise bigarreau). En deuxième nez, on sent la gourmandise de prune noire au chocolat, de réglisse, le côté toasté intégré, ainsi que des notes de menthe fraîche et de menthe séchée. La bouche est verticale, légèrement amère. Elle exprime…