Le nez est un peu serré. Il gagne à être carafé. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de bleuet associées à des touches de petits fruits rouges mûrs ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, de clou de girofle et de sens de la place (biotop local). La bouche…
Le nez gagne à être carafé. On y retrouve des notes d’épices douces, de muscade et plus légèrement de violette, de cassis pulpeux associées à de fines touches d’infusion, de poivre frais et de tabac. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la tension, une trame acidulée, un fin gras ainsi qu’un…
Le nez est épicé et offre une certaine précision. Il gagne à être carafé. On y retrouve des notes de mûre, de clou de girofle et plus légèrement de petits fruits rouges pulpeux associées à une discrète pointe de cerise rôtie, de bâton de réglisse, d’épices douces et une très discrète pointe de camphre. Une…
Le nez est floral et précis. On y retrouve des notes de violette, de lys et plus légèrement de badiane associées à des touches de cerise et de mûre ainsi qu’à des pointes de poivre et de clou de girofle. La bouche est fraiche, minérale et offre de la justesse, une trame minérale, de tension,…
Le nez est aromatique et offre une fine concentration, de la gourmandise et une petite intensité. On y retrouve des notes de petits fruits noirs sauvages mûres, de poivre noir et plus légèrement de cerise rôtie associées à des touches de thé noir frais/d’infusion ainsi qu’a de fines pointes d’épices douces, de tabac blond sucré…
Le nez est gourmand et offre une certaine petite richesse, de la concentration ainsi qu’une jolie palette de fruits/fleurs. On y retrouve des notes de mûre crémeuse, de myrtille et plus légèrement de fraise mûre associées à de fines touches de badiane, à une très discrète pointe presque rôtie, de fines pointes florales et de…
Le nez offre des épices, un côté étiré. Un peu brouillon. On y retrouve des notes d’épices, quelques petits fruits rouges ainsi qu’une pointe de tabac et une discrète pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la justesse, une trame fraiche, de l’acidité ainsi qu’un petit gras….
Le nez offre une certaine concentration et une petite puissance. On y retrouve des notes de cerise mûre, de violette et de mûre associées à de fines touches de petits fruits rouges ainsi qu’à une pointe de tabac, de camphre et de toasté. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité,…
Le nez est fruité et offre quelques épices, une certaine intensité ainsi qu’un fin côté infusion. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de violette et plus légèrement de poivre de Sichuan associées à des touches de petites baies sauvages, de cardamone et d’épices. La bouche est fruitée, joliment menée et offre de la…
Le nez est frais, un peu serré et offre une certaine puissance et un petit côté variétal. On y retrouve des notes de violette, de lilas et plus légèrement de cassis écrasé associées à de fines touches de petits fruits rouges écrasés, de fruits bleus ainsi qu’à une pointe de bâton de réglisse et de…