Il y a une belle robe jaune paille avec des reflets dorés. Les bulles sont dynamiques. Le nez est intense avec des notes crémeuses de crème à la vanille bourbon, de jaune d’œuf mais aussi de pomme cuite, de coing ainsi que de safran. A l’aération, le bois est bien intégré et présent avec des…
Ce champagne a une belle robe jaune paille. Le nez est aromatique et délicat avec des notes de brioche ainsi que de levures. On perçoit des agrumes comme l’orange ainsi que des touches de pomme et de pêche jaune. A l’aération, le nez est plus aromatique avec une pointe savoureuse très umami et une belle…
La mousse est légère et le champagne a une couleur rosé rouge pale. Le nez est fruité et intense avec des notes de fruits rouges comme la cerise et la fraise. On note une belle fraîcheur aromatique avec une vinosité présente. Petit à petit, les fruits noirs apparaissent avec notamment la mûre et la peau…
Nous avons une belle mousse compacte avec des bulles fines en filets. Le vin a une belle couleur jaune citron claire et brillante. Le nez est frais et fruité, citronné avec des notes de pomme, d’ananas et de pêche. C’est gourmand et ample avec un petit peu de menthol qui accompagne une minéralité fumée. On…
Il y a une belle mousse persistante avec des bulles fines qui laissent apparaître un vin d’une couleur citron pale. Le nez est intense et fruité avec de l’ananas, du pamplemousse et de l’orange confite. On a également quelques épices comme le poivre noir. Des notes de torréfaction apparaissent avec la vanille, le toast et…
La mousse est belle et persistante avec des bulles fines. Le vin a une jolie couleur or clair. Le nez est puissant sur la fleur immortelle mais aussi sur la croûte de pain. Petit à petit on perçoit des notes d’orange confite, de cacao fin et d’amande. Toujours sur la puissance, le safran et le…
La mousse est persistante et laisse apparaître un vin d’une belle couleur or. Le nez est intense avec un côté minéral fumé. Les fruits jaunes comme la pêche, l’abricot et la mangue apparaissent. C’est un nez qui présente une aromatique évoluée avec une fraîcheur mentholée. Le toast, le romarin, le cèdre, la vanille et la…
Belle mousse persistante avec une jolie couleur or paille moyenne. Le nez est frais sur une minéralité fumée. C’est précis sur le fruit comme la pêche blanche mais aussi l’ananas et la feuille de mandarine. On retrouve aussi des notes florales de fleurs de cerisier et discrètement un crémeux agrume. La bouche est franche avec…
Nous avons une belle mousse et un vin d’une jolie couleur or paille. Le nez est intense sur les fruits comme la pomme, la clémentine et l’ananas. On perçoit une pointe de vanille et de toast. C’est également végétal avec le romarin, la fleur de romarin ainsi qu’une pointe de cendre de bois. La bouche…
II y a une belle mousse compacte et très persistante qui laisse apparaître des bulles fines et une couleur paille or limpide. Le nez est intense sur les fruits acidulés comme la pomme, le citron et la poire. Petit à petit ce sont des notes plus évoluées qui apparaissent comme le miel et la noix…