(20% Chardonnay, 80% Pinot Meunier. Récolte 2008-2009-2010) Le nez révèle des notes de fruits blancs, de pêche et plus légèrement de grillé. La bouche est fruitée, relativement fraiche et exprime des notes de citron, de pamplemousse, de pomme et de clémentine juteuse. La finale est fraiche.
(100% Pinot Noir. Récoltes 2008-2009) Le nez révèle des notes de fruits exotiques et de fruits jaunes. La bouche est élégante, fine, ronde et révèle une jolie effervescence. En bouche ce champagne révèle des notes d’agrumes, de pamplemousse, de pêche et de fruits exotiques (papaye, litchi). Bonne longueur.
(21% Chardonnay, 79% Pinot Noir. Récolte 2009) Le nez révèle des notes de fruits blancs, de fleurs et plus légèrement d’agrumes. La bouche est profonde, dense, charnue et équilibrée. L’effervescence est relativement fine. L’attaque en bouche se fait sur des notes de fruits blancs (pomme, poire), d’agrumes et d’épices. La finale est moyennement longue.
(100% Pinot Noir. Récolte 2007-2008) Le nez révèle de petites notes de coing, de citron, de pamplemousse et de noisette. La bouche est légèrement vineuse et se fait sur des notes d’agrumes associées à une légère note de caramel.
(100% Pinot Noir. Récolte 2007-2008-2009) Le nez révèle des notes de petits fruits jaunes, de pomme et de pêche. La bouche est dynamique, ronde, très aromatique, équilibrée, fine et révèle une petite complexité. En bouche ce champagne exprime des notes de pomme, de pêche et d’agrumes mûrs. La finale est longue et se fait sur…
(33% Chardonnay, 34% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir. Récolte 2010) Le nez révèle des notes de fruits blancs et d’abricot frais associées à quelques légères notes de mirabelle. La bouche est charnue, équilibrée et exprime des notes de pêche blanche, de poire et de pomme associées à quelques notes d’orange en fin de bouche.
(100% Chardonnay. Récolte 2010) Le nez révèle des notes de petits fruits jaunes, de fleurs et d’agrumes sucrés. La bouche est fraiche, minérale et exprime des notes de pomme et de citron associées à un petit côté amande fraiche. Légère note végétale en bouche. La finale est moyennement longue.
(35% Chardonnay, 50% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir. Récolte 2008) Le nez est vif, frais et révèle des notes de fruits blancs associées en arrière plan à quelques agrumes ainsi qu’à une discrète note biscuitée. La bouche est riche, aromatique, équilibrée, élégante et offre un certain croquant. On y retrouve des notes de pomme, d’agrumes,…
(25% Chardonnay, 50% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir. Récolte 2007) Le nez révèle des notes de petits fruits jaunes et de fruits blancs (notamment la poire). La bouche est minérale, dynamique, franche et révèle des notes d’agrumes (notamment le citron), de poire, d’ananas et de zestes d’agrumes associées à quelques notes de brioche. Jolie finesse…
(35% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir. Récolte 2009) Le nez révèle de délicates notes de fleur de cerisier, de cassis, de bonbon et de fruits rouges (notamment la cerise et la fraise). La bouche est fine, fraiche et révèle une fine effervescence. En bouche on retrouve des notes de cassis, de prune, de…