Au nez on retrouve des notes de petits fruits jaunes juteux, de coing et plus légèrement d’ananas, de pêche blanche associées à une subtile pointe de fleurs de citronnier, de thé vert, de tilleul et à de très discrètes pointes de toasté/épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une fine…
Le nez est fruité, bien mené et offre une bonne définition. On y retrouve des notes de poire Williams, de citron et plus légèrement de meringue associées à de fines touches de nectarine juteuse/croquante ainsi qu’à de fines pointes discrètes de zests, de quénette et à une très discrète pointe florale. La bouche est fruitée,…
Le nez est fruité, minéral et offre une petite fraicheur, un très fin côté incisif. On y retrouve des notes de petits fruits blancs écrasés, de coing et plus légèrement de mirabelle fraiche, de pomme jaune associées à de petites touches d’épices, de poire et à une imperceptible pointe de cire d’abeille. La bouche est…
Le nez offre une fine crémosité. On y retrouve des notes de citron, de crème aux œuf et plus légèrement de pomme verte associées à de fines touches de litchi ainsi qu’à de discrètes pointes de rose blanche et à une imperceptible pointe de mirabelle écrasée. La bouche est fruitée, équilibrée, très discrètement serrée et…
Le nez est fruité, élégant, bien mené et offre une très fine fraicheur. On y retrouve des notes de citron, de pêche de vigne et plus légèrement de brugnon écrasé associées à de fines touches de zestes de mandarine, à de très discrètes pointes de fleurs de mandarinier et de minéralité racée. La bouche est…
Le nez est élégant, fruité et offre de la gourmandise ainsi qu’une fine définition. On y retrouve des notes de coing, de pomme jaune et plus légèrement de petits fruits jaunes pulpeux/juteux associées à des touches de fleurs jaunes/renoncule ainsi qu’à une pointe de mûre fraiche, à de discrètes pointes de beurre et à une…
(N°2988. Dégorgement : 11/2019) Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de fruits blancs, de mirabelle écrasée et plus légèrement d’épices douces associées à une subtile pointe de fleurs séchées et à une très discrète pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée, équilibrée, dynamique et offre de la jutosité, de la tension….
(dégorgement : 05/2019) Au nez on retrouve des notes de poire Williams, de litchi et plus légèrement de coing associées à une touche de petits fruits jaunes, de renoncule et à une imperceptible pointe d’amande toastée. La bouche est fruitée et offre un petit gras, un fruit juteux, de la minéralité, une très fine tension, un…
Le nez est aromatique, racé et offre de la fraicheur, une petite puissance ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de zestes de citron frais, de pomme croquante et plus légèrement de pêche de vigne fraiche associées à de fines touches d’abricot frais, d’ananas croquant, à de discrètes pointes de calcaire/pierre à fusil,…
(date de dégorgement : 05/2019) Le nez est fruité, frais et offre une bonne définition ainsi qu’une fine minéralité (en fond). On y retrouve des notes de pomme charnue, de poire charnue et plus légèrement de citron associées à de fines touches de coing juteux, de fleurs de pêche, à des pointes de calcaire, à de…