Spring Mountain Vineyard – Miravalle – La Perla – Chevalier 1998 – Napa Valley

Spring Mountain Vineyard – Miravalle – La Perla – Chevalier 1998 – Napa Valley

(91% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 1% Cabernet Franc) Le nez révèle des notes de fruits rouges secs et de mûre associées à de légères notes de truffe ainsi qu’à une pointe de violette. La bouche est fruitée, douce et offre une certaine minéralité ainsi qu’une bonne matière légèrement soyeuse. En bouche ce vin exprime des…

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Heitz Cellar – Cabernet Sauvignon 2009 – Napa Valley

Heitz Cellar – Cabernet Sauvignon 2009 – Napa Valley

Le nez est fin. Il révèle des notes de baies noires et de framboise associées à des touches de truffe, de chocolat noir, de mûre, à une touche de vanille, de violette et d’épices. La bouche est fruitée, minérale, grasse et offre une certaine gourmandise/suavité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise et…

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Blackbird Vineyards – Paramour 2012 – Napa Valley

Blackbird Vineyards – Paramour 2012 – Napa Valley

Le nez révèle des notes de griotte, de mûre et de cassis associées à des notes de poivre gris, d’épices ainsi qu’à des touches de fleurs et de thé. La bouche est fruitée, puissante, équilibrée et harmonieuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de framboise et de cerise associées à de fines…

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Darioush – Signature Merlot 2012 – Napa Valley

Darioush – Signature Merlot 2012 – Napa Valley

(90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc) Le nez révèle des notes de cerise et de légères notes de myrtille, de fruits noirs associées à quelques notes de chocolat, à de fines notes de crème de cassis ainsi qu’à de légères notes de vanille, de thé et de boisé. La bouche est minérale, ample,…

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Blackbird Vineyards – Arise 2012 – Napa Valley

Blackbird Vineyards – Arise 2012 – Napa Valley

(58% Merlot, 32% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon) Le nez révèle des notes de moka et de baies noires (mûre, cassis) associées à des touches de truffe, de poivre noir, de clou de girofle et de boisé. La bouche est fruitée, fluide, bien structurée et révèle une petite minéralité. En bouche ce vin exprime des…

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Blackbird Vineyard – Contrarian 2012 – Napa Valley

Blackbird Vineyard – Contrarian 2012 – Napa Valley

(54 % Cabernet Franc, 23% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot) Le nez est fin, fruité et élégant. On y retrouve des notes de griotte et de cassis associées à de légères notes de mûre, de thé ainsi qu’à des pointes de poivre gris et de boisé. La bouche est fraiche, minérale, harmonieuse et offre un certain…

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Hunt & Harvest – Merlot 2013 – Napa Valley – Rutherford

Hunt & Harvest – Merlot 2013 – Napa Valley – Rutherford

Le nez est fin et révèle une petite puissance. On y retrouve des notes de fruits rouges associées à quelques notes de framboise, de mûre ainsi qu’à une fine note de rose. La bouche est fruitée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise, de mûre et de prune associées à de fines notes…

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Cornerstone – Stepping Stone – Chenin Blanc 2013 – Napa Valley

Cornerstone – Stepping Stone – Chenin Blanc 2013 – Napa Valley

Le nez révèle des notes d’abricot et de pêche blanche associées à de légères notes de pomme, à des touches végétales ainsi qu’à des touches de fleurs et de boisé. La bouche est fruitée, minérale, onctueuse et offre une petite trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de nectarine, de zestes de citron,…

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Waterstone – Sauvignon Blanc 2013 – Napa Valley

Waterstone – Sauvignon Blanc 2013 – Napa Valley

Le nez révèle des notes d’amande et de raisin associées à de fines notes de noix de coco, de fruits ainsi qu’à de légères notes d’acacia. La bouche est fruitée, fraiche et équilibrée. En bouche ce vin exprime des notes de pêche blanche et de raisin associées à de légères notes d’abricot frais ainsi qu’à…

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St Supéry – Dollarhide – Cabernet Sauvignon 2012 – Napa Valley

St Supéry – Dollarhide – Cabernet Sauvignon 2012 – Napa Valley

Le nez est élégant. On y retrouve des notes de fruits noirs (cerise noire, mûre, prune) et de moka associées à une touche de poivre de Sichuan et à une discrète note d’expresso. La bouche est fruitée, minérale, bien menée, bien structurée et offre un certain friand. En bouche ce vin exprime des notes de…

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