Darioush – Darius II 2014 – Napa Valley 

Darioush – Darius II 2014 – Napa Valley 

Le nez est élégant, fin et offre de la puissance ainsi que de la concentration (mais tout en finesse). On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de fraise charnue et plus légèrement de framboise associées à de petites touches de cassis, de petites baies sauvages mûres, de thé Ceylan, de poivre gris ainsi…

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Peju – The Experiment 2015 – Napa Valley 

Peju – The Experiment 2015 – Napa Valley 

Le nez est aromatique et offre une fine richesse ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de cerise noire, de fraise des bois associées à de fines touches de réglisse, de poivre de Sichuan ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et…

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Signorello – Cabernet Sauvignon 2017 – Napa Valley 

Signorello – Cabernet Sauvignon 2017 – Napa Valley 

Le nez est fruité, frais, racé et offre une bonne structure. On y retrouve des notes de cassis et de petites baies sauvages associées à de fines touches de baies rouges / fruits rouges, d’épices ainsi qu’à de fines pointes de poivron et à de discrètes/très discrètes pointes de toasté/café (en fond). La bouche est…

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Signorello – Padrone 2017, Cabernet Sauvignon – Napa Valley 

Signorello – Padrone 2017, Cabernet Sauvignon – Napa Valley 

Le nez est fruité et offre une bonne structure, de la finesse, une fine concentration ainsi qu’une petite jutosité. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de petites baies noires associées à de fines pointes de graphite, de boisé, de caramélisation, de chocolat ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de…

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Signorello – Padrone 2014, Cabernet Sauvignon – Napa Valley

Signorello – Padrone 2014, Cabernet Sauvignon – Napa Valley

Le nez est fruité, aromatique et élégant. On y retrouve des notes de mûre, de violette, de cassis et plus légèrement de mûre associées à de discrètes pointes d’iris, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de graphite. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie définition, une fine trame acide, une bonne définition,…

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Pine Ridge Vineyards – Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley

Pine Ridge Vineyards – Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley

Le nez est puissant et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de sauge associées à de petites touches de romarin, de framboise, d’épices/poivre gris ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté et de chocolat. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne définition, une fine…

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Pine Ridge Vineyard – Cabernet Sauvignon 2014, Rutherford – Napa Valley

Pine Ridge Vineyard – Cabernet Sauvignon 2014, Rutherford – Napa Valley

Le nez est fruité et offre de la puissance ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de cassis, de cerise noire et de fines pointes de petites baies noires associées à de petites touches de poivre gris et de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une petite jutosité, une fine…

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Pine Ridge Vineyard – Cabernet Sauvignon 2015, Oakville – Napa Valley

Pine Ridge Vineyard – Cabernet Sauvignon 2015, Oakville – Napa Valley

Le nez est aromatique, élégant, racé et offre de la puissance, une fine concentration, de l’intensité ainsi qu’une belle finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de violette, de framboise sauvage associées à de fines pointes de poivre gris, d’épices, de graphite et de garrigue. La bouche…

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Pine Ridge – Cabernet Sauvignon 2013, Stag Leap District – Napa Valley

Pine Ridge – Cabernet Sauvignon 2013, Stag Leap District – Napa Valley

Le nez est aromatique, élégant et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis et de mûre associées à de petites notes de bosquet, de poivre de Cuben ainsi qu’à des touches de boisé. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une jolie définition, une bonne finesse ainsi que de la…

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Peju – Cabernet Sauvignon 2014 – Napa Valley

Peju – Cabernet Sauvignon 2014 – Napa Valley

Le nez est puissant, fruité et un peu serré. On y retrouve des notes de cassis, de groseilles et plus légèrement de mûre associées à de petites/fines touches d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, structuré, un peu serrée et offre une petite suavité, une fine rondeur, de la tension ainsi que de la concentration. En…

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