Silverado Vineyards – Malbec 2014, Mt George Vineyard – Coombsville – Napa Valley 

Silverado Vineyards – Malbec 2014, Mt George Vineyard – Coombsville – Napa Valley 

Le nez est fruité et offre une fine puissance, une très fine richesse ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de cerise noire, de groseilles écrasées et plus légèrement de fraise mûre/écrasée associées à de petites/fines touches de cassis, de poivre de Sichuan ainsi qu’à une très discrète pointe de réglisse et à…

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Silverado Vineyards – Cabernet Franc, Mt George Vineyard – Coombsville, Napa Valley

Silverado Vineyards – Cabernet Franc, Mt George Vineyard – Coombsville, Napa Valley

Le nez est structuré, puissant et offre de l’intensité ainsi qu’une certaine finesse. On y retrouve des notes de cerise noire, de cassis et plus légèrement de petites baies sauvages associées à de petites touches d’épices, de poivre de Cuben, de poivron mûr, de muscade, de cuir frais ainsi qu’à de discrètes/imperceptible pointe de forêt…

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Silverado Vineyards – SOLO 2011, Cabernet Suvignon – Stags Leap District, Napa Valley 

Silverado Vineyards – SOLO 2011, Cabernet Suvignon – Stags Leap District, Napa Valley 

Le nez est fruité, frais et élégant. On y retrouve des notes de cassis, de cerise mûre et plus légèrement de framboise écrasée associées à de petites pointes de fruits bleus, de poivron rouge ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de vanille, de colas et à une très discrète pointe de Sichuan. La bouche…

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Silverado Vineyards – SOLO 2013, Cabernet Suvignon – Stags Leap District, Napa Valley

Silverado Vineyards – SOLO 2013, Cabernet Suvignon – Stags Leap District, Napa Valley

Le nez est aromatique, fruité, légèrement serré, puissant et offre de l’élégance ainsi que de la richesse. On y retrouve des notes de baies de sureau, de cassis et plus légèrement de cerise noire associées à des touches de fleurs (iris, violette), de réglisse ainsi que de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée, très finement…

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Cain NV 17 – Napa Valley

Cain NV 17 – Napa Valley

En cours d’élevage (+1an). Le nez est fruité, frais, élégant et précis. On y retrouve des notes de mûre fraiche et de petites baies fraiches associées à de petites notes de toasté, de forêt locale sèche, de cassis, de tabac ainsi qu’à de fines pointes de boisé, de poivre gris, de muscade, de Tarweed (Madia)…

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Cain Five 2017 – Napa Valley

Cain Five 2017 – Napa Valley

Le nez est aromatique, élégant, très finement serré et offre une fine richesse. On y retrouve des notes de mûre, de pain grillé et plus légèrement de framboise fraiche associées à de petites pointes de petits fruits rouges frais, de mûre juteuse, de petits fruits croquants/juteux, d’amande ainsi qu’à de discrètes pointes de tarweed (Madia),…

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Cain Five 2016 – Napa Valley

Cain Five 2016 – Napa Valley

Le nez est fruité, un peu serré, élégant et offre une jolie définition. On y retrouve des notes de cassis juteux, de mûre juteuse et plus légèrement de végétations séchées / bosquet / tarweed associées à de discrètes pointes de toasté et à une très discrète pointe de caramélisation. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée,…

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CAIN NV 13 – Napa

CAIN NV 13 – Napa

(50% 2013 et 50% 2012) Le nez est fruité, bien mené et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de framboise associées à de fines pointes de poivre gris, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de sève/pin et de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, juteuse, très…

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Stag’s Leap Wine Cellars – Cabernet Sauvignon 2015, S.L.V – Napa Valley

Stag’s Leap Wine Cellars – Cabernet Sauvignon 2015, S.L.V – Napa Valley

Le nez est un peu serré et offre de l’intensité ainsi que de la puissance. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de mûre, de camphre, de poivre de Sichuan et de cassis associées à de petites notes de baies rouges écrasés, à des touches de roche volcanique, d’épices…

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Caymus Vineyards – Cabernet Sauvignon 2016 – Napa Valley 

Caymus Vineyards – Cabernet Sauvignon 2016 – Napa Valley 

Le nez est fruité, puissant, élégant et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de cassis écrasé et de framboise écrasée associées à de fines touches de poivre gris, de cerise noire ainsi qu’à de discrètes pointes de sol sec de forêt locale (olivier, bosquet…), de réglisse ainsi qu’à de…

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