Pine Ridge Vineyard – Cabernet Sauvignon 2014, Rutherford – Napa Valley

Pine Ridge Vineyard – Cabernet Sauvignon 2014, Rutherford – Napa Valley

Le nez est fruité et offre de la puissance ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de cassis, de cerise noire et de fines pointes de petites baies noires associées à de petites touches de poivre gris et de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une petite jutosité, une fine…

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Pine Ridge Vineyard – Cabernet Sauvignon 2015, Oakville – Napa Valley

Pine Ridge Vineyard – Cabernet Sauvignon 2015, Oakville – Napa Valley

Le nez est aromatique, élégant, racé et offre de la puissance, une fine concentration, de l’intensité ainsi qu’une belle finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de violette, de framboise sauvage associées à de fines pointes de poivre gris, d’épices, de graphite et de garrigue. La bouche…

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Pine Ridge – Cabernet Sauvignon 2013, Stag Leap District – Napa Valley

Pine Ridge – Cabernet Sauvignon 2013, Stag Leap District – Napa Valley

Le nez est aromatique, élégant et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis et de mûre associées à de petites notes de bosquet, de poivre de Cuben ainsi qu’à des touches de boisé. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une jolie définition, une bonne finesse ainsi que de la…

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Peju – Cabernet Sauvignon 2014 – Napa Valley

Peju – Cabernet Sauvignon 2014 – Napa Valley

Le nez est puissant, fruité et un peu serré. On y retrouve des notes de cassis, de groseilles et plus légèrement de mûre associées à de petites/fines touches d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, structuré, un peu serrée et offre une petite suavité, une fine rondeur, de la tension ainsi que de la concentration. En…

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Peju – Farm 2014 – Napa Valley 

Peju – Farm 2014 – Napa Valley 

Le nez est un peu serré et offre de la précision ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de baies noires sauvages écrasées et plus légèrement de fraise écrasée associées à une petite touche de groseilles écrasées, à de fines pointes de poivre gris ainsi qu’à de discrètes pointe d’olivier et…

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Peju – The Old Victorian 2015 – Napa Valley

Peju – The Old Victorian 2015 – Napa Valley

Le nez est relativement aromatique, structuré et offre une très fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de poivre noire, de petites baies sauvages, à de discrètes pointes d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de minéralité racée et de fleurs. La…

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Clos du Val – Estate Merlot 2015 – Stag Leap District, Napa Valley

Clos du Val – Estate Merlot 2015 – Stag Leap District, Napa Valley

Le nez est fruité, équilibré et offre de l’élégance ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre charnue, de fraise écrasée et plus légèrement de petites baies associées à de fines touches de chocolat, de caramélisation ainsi qu’à une très discrète pointe de noisette. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre…

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Clos du Val – Petit Verdot 2015 – Napa Valley 

Clos du Val – Petit Verdot 2015 – Napa Valley 

Le nez est fruité et offre une petite concentration ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre sauvage et de framboise sauvage associées à de petites/fines touches de groseilles écrasées. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame acide ainsi que de la tension. En bouche ce…

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Clos du Val – Estate Cabernet Sauvignon 2015 – Hirondelle Vineyard, Stags Leap District – Napa Valley 

Clos du Val – Estate Cabernet Sauvignon 2015 – Hirondelle Vineyard, Stags Leap District – Napa Valley 

Le nez est fruité, élégant et offre une petite jutosité. On y retrouve des notes de mûre, de cassis écrasé et plus légèrement de fraise des bois mûr associées à une petite touche de prune, de toasté ainsi qu’à de fines/discrètes pointes de noisette toasté et à une imperceptible pointe de mentholé. La bouche est…

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Clos du Val – SVS Estate Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

Clos du Val – SVS Estate Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

Le nez offre de l’élégance, de la minéralité ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de mûre de Boysen charnue et de framboise charnue associées à de petites touches de fraise des bois, à de fines pointes de caramélisation, de toasté ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et de muscade. La bouche est…

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