SVV – Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley

SVV – Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley

Le nez est un peu serré. On y retrouve des notes de cassis, de mûre de Boysen écrasée et plus légèrement de petits fruits bleus associées à de fines/discrètes pointes de framboise, de fleurs, de zan, d’épices, de chocolat et de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de…

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Michel Rolland 2015 – Napa Valley

Michel Rolland 2015 – Napa Valley

Le nez est aromatique et offre de la puissance, de l’élégance ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de baies rouges sauvages associées à des touches de réglisse, de myrtille, de poivre de Cuben ainsi qu’à de subtiles pointes de muscades, de camphre et d’épices. La…

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The Debate – Cabernet Sauvignon 2015, Beckstoffer Missouri Hopper – Napa Valley

The Debate – Cabernet Sauvignon 2015, Beckstoffer Missouri Hopper – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une fine fraicheur, une fine intensité, de la puissance ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de cassis, de mûre de Boysen, de violette et plus légèrement de framboise croquante associées à des touches d’épices et de poivre de Sichuan. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et…

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The Debate – Cabernet Sauvignon 2015, Beckstoffer To Kalon – Napa Valley

The Debate – Cabernet Sauvignon 2015, Beckstoffer To Kalon – Napa Valley

Le nez est fruité, frais, équilibré et offre une jolie puissance, un fruit charnu ainsi qu’une jolie concentration (tout en finesse). On y retrouve des notes de cassis, de fruits bleus et plus légèrement de mûre charnue, de framboise charnue, de violette associées à de discrètes touches de camphre, d’épices douces, de thé ainsi qu’à…

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The Debate – Cabernet Sauvignon 2015, Beckstoffer Dr Crane – Napa Valley

The Debate – Cabernet Sauvignon 2015, Beckstoffer Dr Crane – Napa Valley

Le nez est aromatique, élégant, racé et offre de la puissance ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de petites notes de framboise associées à de petites touches de poivre gris, de fleurs et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, un peu serrée et offre une…

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Alpha Omega – Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley

Alpha Omega – Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley

Le nez est aromatique, élégant et un peu serré. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de cassis écrasé et plus légèrement de violette associées à de petites touches de framboise, de chocolat, de caramélisation ainsi qu’à de discrètes pointes de fève tonka. La bouche est fruitée, équilibrée, suave et offre une fine jutosité,…

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Alpha Omega – Cabernet Sauvignon 2015, Beckstoffer Stagecoach – Atlas Peak, Napa Valley

Alpha Omega – Cabernet Sauvignon 2015, Beckstoffer Stagecoach – Atlas Peak, Napa Valley

Le nez est aromatique et offre de l’intensité, de l’élégance ainsi qu’une petite concentration et du charnu/croquant. On y retrouve des notes de cassis, de mûre de Boysen et plus légèrement de violette associées à des touches de groseilles charnues, de thé, de poivre de Sichuan, de fraise des bois croquante ainsi qu’à de discrètes…

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Alpha Omega – Era 2015 – Napa Valley

Alpha Omega – Era 2015 – Napa Valley

Le nez est fruité, frais, élégant et offre de la finesse ainsi qu’une fine complexité. On y retrouve des notes de cassis mûr, de fraise des bois et plus légèrement de framboise charnue associées à de petites touches de violette, de myrtille, d’épices douces, de fève tonka ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de…

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Mt Brave 2014 – Mt. Veeder, Napa Valley

Mt Brave 2014 – Mt. Veeder, Napa Valley

Le nez est aromatique, élégant, précis et offre une très jolie finesse du grain ainsi qu’une très belle précision. On y retrouve des notes de mûre juteuse, de cassis charnu, de framboise sauvage et de petites touches de cerise associées à de discrètes pointes de boisé, de caramélisation, de fève tonka, de myrtille écrasée, de…

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Alpha Omega – Cabernet Sauvignon 2015, Sunshine Valley Vineyard – Oak Knoll District, Napa Valley

Alpha Omega – Cabernet Sauvignon 2015, Sunshine Valley Vineyard – Oak Knoll District, Napa Valley

Le nez est frais, aromatique, fruité et offre une fine jutosité, une petite puissance ainsi qu’une jolie concentration. On y retrouve des notes de cassis et de mûre associées à de petites touches de petites baies sauvages, de myrtille fraiche, de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de chocolat, de caramélisation et de minéralité racée….

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