Col Vetoraz Extra-Dry, 2022 – Valdobbiadene

Col Vetoraz Extra-Dry, 2022 – Valdobbiadene

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est gourmand, fruité et juteux. Il exprime les notes d’abricot et de pêche jaune charnus, de pomme golden, de poire Williams, de fleurs et de miel d’acacia, d’écorces de citron fraîches et confites, de prune jaune juteuse, ainsi qu’une touche de sirop de menthe et…

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Col Vetoraz Brut, 2022 – Valdobbiadene

Col Vetoraz Brut, 2022 – Valdobbiadene

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est aromatique, gourmand, avec un bouquet floral parfumé et beaucoup de fruit. Il exprime les notes de fruits à noyau mûrs et croquants (pêche jaune, abricot, prune jaune), d’écorce de citron, de pomme verte, de poire verte juteuse, de fleur d’acacia et d’abricotier, ainsi qu’une…

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Col Vetoraz Extra Brut Cuvée 5, 2022 – Valdobbiadene DOCG

Col Vetoraz Extra Brut Cuvée 5, 2022 – Valdobbiadene DOCG

Le vin a une couleur jaune citron pâle, avec des reflets argentés. Le nez exprime une trame minérale précise et raffinée, associées à des notes douces et délicates d’agrumes mûrs et de miel. On retrouve une touche crayeuse et saline au premier nez, associée par la suite à des notes de citron jaune mûr, de…

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Vecchie Terre di Montefili 2019 – Chianti Classico DOCG

Vecchie Terre di Montefili 2019 – Chianti Classico DOCG

Ce vin riche s’impose en bouche : les tanins sont serrés, grâce à un bon élan énergétique de la matière très tonique et équilibrée.

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Savignola Paolina – Ora – Greve in Chianti 2019 – Chianti Classico DOCG

Savignola Paolina – Ora –  Greve in Chianti 2019 – Chianti Classico DOCG

La bonne structure s’énonce sur des tonalités d’herbes et de romarin, est peu sucrée en bouche. En effet il y a une agréable note viandée, beaucoup d’arômes balsamiques et de fruits bleus

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Le Cinciole – Panzano 2019 – Chianti Classico DOCG

Le Cinciole  – Panzano  2019 – Chianti Classico DOCG

Le nez est lumineux avec des notes balsamiques ; belle matière pleine d’énergie, elle est fraîche, pure et vibrante.

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Castell’in Villa – Castelnuovo Berardenga 2019 – Chianti Classico DOCG

Castell’in Villa – Castelnuovo Berardenga 2019 – Chianti Classico DOCG

Juteux et peu granuleux : notes de bonbon, de bois ; bouche soyeuse, très élégante

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Casaloste – Panzano 2019 – Chianti Classico DOCG

Casaloste – Panzano 2019 – Chianti Classico DOCG

Nous sommes dans une zone chaude, à Panzano, face à Greve. Le nez est un peu viandé et exprime les notes douces et riches. La bouche est riche, avec une texture compacte et serrée. Un vin équilibré avec une évolution carrée

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Fontodi – Vigan del Sorbo – Panzano 2020 – Chianti Classico Gran Selezione

Fontodi – Vigan del Sorbo – Panzano 2020 – Chianti Classico Gran Selezione

Serré et frais, sur les agrumes, il reste très compact en bouche, avec une consistance soutenue par une texture tannique très importante et solide.

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Castello La Leccia – Bruciagna – Castellina 2020 – Chianti Classico Gran Selezione

Castello La Leccia – Bruciagna  – Castellina 2020 – Chianti Classico Gran Selezione

Vin très juteux avec un côté acidulé, très frais avec une structure fine mais au goût brillant, et des tanins granuleux. Le vin a besoin du temps pour intégrer le bois. Final iodée

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