Le nez est frais et fumé avec un côté acidulé, citronné. Le second nez s’ouvre sur un peu de menthol et toujours du citron avec un joli toast. La bouche est fraiche, avec une belle acidité. Il y a pourtant de la rondeur avec des notes de citron et de citron vert. C’est un vrai…
Le nez est joli, frais et aromatique avec une sensation d’umami. On a des notes de fruits noirs notamment comme la mûre. La bouche est fraiche, fruitée avec un léger côté toasté. On perçoit des notes de fruits blancs comme la groseille blanche et la fraise ananas. On a également une touche de pêche blanche…
Le nez est marqué par des allumettes. Le vin présente une tension fantastique entre l’acidité précise du citron vert, telle un laser, et les fruits riches, presque exotiques, de la pêche. Très concentré, bien équilibré avec une grande longueur. Le chêne est présent mais, en arrière-plan, l’acidité est fraîche et intégrée. À boire maintenant ou…
Arômes frais de fleurs d’agrumes, avec une touche de chêne ; de magnifiques zestes de citron et de citron vert aux notes minérales, des pommes vertes et quelques fruits riches également. Linéaire avec une finale saline distinctive. Pas très différent d’un Puligny-Montrachet de haut niveau avec son acidité racée et sa structure. Un vin brillant,…
Un Chardonnay relativement riche et puissant aux arômes prononcés de fleurs blanches. Le palais est ample, presque luxuriant, avec des fruits à noyau jaunes mûrs et succulents – pêches et nectarines – soutenus par des notes subtiles de noix grillées. Le tout est bien maintenu par une trame d’acidité minérale juteuse. Il persiste agréablement. Un…
Le nez est frais et fruité avec une fine note de pot-pourri. On a des petits fruits croquants comme la framboise et on part même dans les petits fruits bleus avec une touche de myrtille. La bouche est fraiche avec une belle acidité et on retrouve un mélange de petits fruits croquants noirs, rouges et…
Le nez est puissant, floral avec des notes de pétales de rose fraiche. On perçoit des fruits croquants des bois comme la framboise. On a une touche de vanille et une imperceptible note de fumée en fond. La bouche est fraiche avec une note de toast à l’attaque. Il y a un beau fruit, mélange…
Le nez est beau, frais et fruité avec notamment des notes de cerise noire juteuse. On perçoit également des touches florales légères de violette. Petit à petit, le cacao se dévoile. La bouche est fraiche avec des tannins souples et une petite salinité du terroir. C’est un vin délicat avec une belle finale sur la…
Le nez est expressif avec une belle définition du fruit. On perçoit des notes de petite cerise griotte juteuse notamment. Il y a une belle fraicheur et de la gourmandise. La bouche est fraiche sur les fruits rouges comme la cerise griotte et la framboise. Les tannins sont plus marqués. La dégustation présente une acidité…
Le nez est expressif, joli avec des fruits tels que la cerise juteuse. On perçoit également des pointes de vanille et un fumé très léger. On sent que le nez est croquant, gourmand. La bouche a une belle fraicheur et est florale aux premiers abords. On a notamment des pointes de violette. Le milieu de…