Le nez offre des notes de camphre, de petits fruits noirs sauvages et plus légèrement de poivre noir frais associées à de fines touches de petits fruits rouges rôtis ainsi qu’à de fines pointes de zan. La bouche est minérale et offre du fruit, de la fraicheur, une petite tension, une certaine justesse, une certaine…
Le nez est épicé, délicat et offre une certaine concentration en justesse, de la profondeur et une élégante austérité. Il exprime les notes de mûre noire, de petites baies noires et plus légèrement – de zan associées à de touches de cerise bigarreau, de petits fruits rôti-jutuex (presque un côté méditerranéen dans le fruit), une…
Le vin gagne à être carafé. Il exprime les notes de mirabelle juteuse/fraîche, de physalis frais et plus légèrement – d’épices fraiches, associées à des fines touches de fumée, de muscade et à une pointe de fleurs de pêche. La bouche est joliment menée, fruitée, franche, tendue, discrètement serrée/contenue. Elle exprime les notes de coing,…
Le nez exprime les notes de mûre, de cassis pulpeux et plus légèrement – de violette associées à de touches d’épices douces, de zan et à une pointe de fraise écrasée en fond. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, de la tension, de la justesse, une trame fraiche. Elle…
Produit dans un millésime particulièrement équilibré qui a donné un vin très raffiné issu de vignes d’environ 10-20 ans dans un vignoble de 1,5 hectare sur des sols granitiques. Il est élevé en fûts de chêne, dont 20% sont neufs. Il présente une robe rubis d’intensité moyenne, très brillante. Le nez libère des notes qui…
Au centre du village de Serrières, au nord de l’Ardèche, le vin naît au milieu de 12 hectares de vignes sur des sols granitiques. La Bélive est une sélection de vieilles parcelles de vignes. Issu de très faibles rendements, 35 hl/ha, le vin est élevé 15 mois en barriques (10% neuves). De couleur rouge violacé…
Produit sur un coteau dominant le village de Chavany, issu de vignes de 60 ans. Élevé en fûts de chêne neufs pendant dix-huit mois. Une Syrah pleine de finesse, de couleur rouge pourpre, aux arômes de fruits rouges, cassis et framboise et une légère pointe de vanille, donnée par le bois, qui se retrouve en…
roduite dans une zone où la formation géologique rappelle beaucoup la célèbre colline des Bessards de l’Hermitage, cette Syrah revendique finesse et puissance, mais surtout une élégance qui confirme le style d’élevage en bois neuf du domaine pendant 30 mois. Sa couleur rouge rubis foncé, de bonne intensité, présente des notes hématiques et épicées, des…
Produit à partir de 3 parcelles de vignes de 40 ans cultivées sur 3 communes : Tournon, Mauves et Glun, élevées en fûts de bois pendant 14 mois. Syrah cultivée sur des sols granitiques et d’une robe pourpre lumineuse, au nez des arômes de vanille, de cerise mûre, de framboise et d’épices douces et orientales….
Issu d’un assemblage de raisins de Vion, Saint Jean de Muzols, Mauves et Tournon, sur des sols légers composés de schistes et de gneiss, sur un substrat granitique. Une partie du vin est élevée dix à quatorze ans en fûts d’âges divers. Sa robe est brillante et lumineuse. Le nez est très intense. Fruits rouges,…