Agriculture Raisonnée

Pago Otazu 2022 – Pago

Le nez est aromatique et sucré, légèrement confituré (confiture de griotte, coulis de framboise, confiture de fraise). Il exprime aussi les arômes de fruits frais très mûrs (mûre, prune noire, voire pruneaux), de crème de cassis, de chocolat noir et

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Rolland Galarreta Tempanillo Merlot 2020 – Ribera del Duero

Le nez est fruité, chocolaté et légèrement lactique (yaourt à la cerise). Il exprime aussi les notes de cerise séchée, de cassis séché, de cassis frais, une bonne amertume de café et de cacao, associée à une pointe d’herbes rôties,

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R&G, Michel Rolland Javier Galarreta 2018 – Rioja

(Tempranillo) Le nez est finement épicé et herbacé. Il exprime les arômes de tabac, de muscade, de réglisse, de menthe séchée et de poivre blanc, associés à un côté mentholé agréable et enveloppé, ainsi qu’à une belle jutosité et fraîcheur

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Clos d’en Ferran 2020 – Priorat

Le nez est concentré, mûr et juteux. Il exprime les notes de fraise de bois fraîche, de confiture de fraise de bois, de prunes noires, de mûre, de cassis écrasé, ainsi que de fumée, de tabac, de chocolat noir, de

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Hop Hop 2022 – Somontano

Le nez exprime l’arôme de tabac expressif, une pointe séveux, de cèdre, de bois frais et toasté, ainsi que de noisette toastée, de menthe sauvage, de chocolat, de café au lait, enveloppés dans des notes de mûre, de griotte au

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Generation MC Collecion Privada 2022 – Rioja

Le nez offre une belle finesse d’arômes, une pointe légèrement mentholée et chocolatée, de tabac sucré, de cacao amer, de fleur de cerisier, de pivoine, ainsi qu’une pointe fumée, toastée, de noisette toastée et de bois toasté, associée à une

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Grillo 2016 – Somontano

Le nez est aromatique et expressif, avec un côté tertiaire distinct (sous-bois, feuilles humides, tabac, fleurs fanées), qui se complète ensuite par des arômes de menthe séchée, de feuille de thé séchée, de frutis séchés et confits, avec une touche

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Finca Rosalejo Syrah 2020 – Rosalejo

Le nez exprime des notes gourmandes de chocolat, de pruneaux au chocolat, de griotte au chocolat, de cassis frais et de crème de cassis, de fraise de bois, de coulis de framboise, ainsi que de menthe sauvage sucrée, de vanille,

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Eldoze Suelo de Xisto Rojo, Syrah 2018 – Rosalejo

Le nez exprime un léger côté macération (cerise écrasée, cerise compotée), associé aux frutis frais (fraise de bois, framboise écrasée, myrtille, cassis), herbes et fleurs (laurier, romarin, thym, menthe, lilas). On retrouve aussi des notes toastées, de sève, d’épices douces

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Jean Baptiste Fau, Maison Limoux Crémant de Limoux Brut Rosé – Crémant de Limoux

Le crémant a une couleur rose saumon pâle et des nombreuses bulles fines et régulières. Le nez est parfumé, avec des notes florales délicates, mais assez prononcées en ouverture (rose, une pointe de pivoine), complétées par une matière fruité gourmande

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