Le « Millé » – abréviation de « Millésimato » ou « Millésimo » – a peut-être subi des changements stylistiques au fil des ans mais ce n’est pas ce qui nous intéresse ici. Surtout maintenant que nous nous attaquons à décrire le millésime 2020 : le dernier né! Pur Chardonnay, ses arômes évoquent avec…
Le nez est fruité, avec une bonne définition. Il exprime les notes de cerise bigarreau, de petits fruits rouges éclatants et plus légèrement – de zan associées à de touches de lys, de fleurs de cerisier, ainsi qu’à de fines pointes de graves racées et à une très discrète pointe de bâton de réglisse. La…
Le nez est aromatique, précis, élégant, avec un joli côté tiré. Il offre de l’harmonie, des notes de mûre pulpeuse, de cerise brillante et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de badiane, de bleuet, de zan, ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces, de muscade et a une très discrète pointe de…
Le nez est aromatique, gourmand, précis, joliment texturé en finesse et profondeur du grain. Il exprime les notes de mûre pulpeuse, de cassis charnu/juteux et plus légèrement – de graves racées associées à des touches de petits fruits rôtis-juteux ainsi qu’à de fines pointes de poivre gris, de zan et à une discrète pointe de…
Le nez est fruité et offre de la concentration, une fine puissance et un fin côté poivré. Il exprime les notes de mûre de boysen, de fraise de bois et plus légèrement de poivre de Sichuan, associées à des touches de toasté, de tabac blond frais et à des discrètes pointes de muscade. La bouche…
Le nez offre une petite puissance, une fine intensité, de la profondeur un grain fin et tendu. Il exprime les notes de mûre de boysen, de fraise des bois et plus légèrement – de poivre associées à des touches de muscade, de tabac et à discrètes pointes de bleuet. La bouche est fruitée, et offre…
Le nez est fruité, gourmand et offre un petit moelleux, de la puissance, un grain fin et étiré. Il exprime les notes de mûre pulpeuse, de fraise charnue/juteuse et plus légèrement de fève tonka, de toasté ainsi que de fines pointes de poivre frais, de salinité, de violette et d’infusion. La bouche est fruitée et…
Le nez est épicé, tendu, précis. Il exprime les notes de mûre, de violette et plus légèrement de clou de girofle associées à de fins touches de tabac frais et de poivre. La bouche est joliment menée, fruitée, fraiche, moelleuse, gourmande et offre une jolie énergie, une trame acidulée, les notes de cassis juteux/pulpeux, de…
Le nez est sur les notes clou de girofle, d’épices fraiche et plus légèrement – de petits fruits rouges sauvages mûrs/frais associés à des touches de poivre et à une subtile pointe séveuse en fond. La bouche est fruité et offre de l‘éclat, de la jutosité, de la fraîcheur. Elle exprime les notes de cassis…
Le nez est aromatique, élégant, précis et offre de la profondeur, une jolie finesse et un côté poudré du grain, de la complexité. Il exprime les notes de mûre de boysen, de cassis pulpeux et plus légèrement – de poivre associées à des touches d’infusion, de petits fruits rouges sauvages ainsi qu’à une pointe de…