Agriculture Raisonnée

Bianco Angelo « Colle San Zeno, Foglio 6, Particella 202» 2022 – Nizza Riserva

Couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre une fine concentration, de l’élégance et de la complexité. Il s’ouvre sur les arômes floraux (lys, rose séchée, une pointe de bleuet), associés à des notes de tabac frais et de menthe

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Bianco Angelo « Brico Cova, Foglio 10, Particella 16» 2022 – Nizza Riserva

Couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est raffiné et offre une toucher texturé et aérien, qui mêle les notes épicées, florales et fruitées. On sent les arômes de vanille, de cannelle, de griotte au chocolat, de fraise des bois,

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Bianco Angelo « Brico Cova » 2023 – Nizza

Couleur rubis profonde. Le nez exprime les arômes de fruits juteux et acidulés (griotte, framboise, fraise acidulée, prune rouge), avec une pointe sucrée de mûre, et soulignés par une trame minérale (graphite, graves sèches). On retrouve aussi les notes de

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Casale del Giglio « Anthium » Bellone 2025 – Lazio IGT

Couleur jaune citron pâle. Le nez est parfumé, floral, avec des arômes de fleurs de pommier, d’acacia et d’infusion de camomille. On retrouve aussi des notes de poire jaune, de mirabelle, ainsi que d’ananas et de fruits de la passion

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Tenuta Sette Ponti « Crognolo » 2023 – Toscana

Couleur rubis d’une intensité moyenne. Le premier nez offre une touche minérale (graves, terre sèche), des fruits juteux et acidulés éclatants (myrtille écrasée, prune noire, griotte fraiche, une pointe de framboise et de cerise rouge acidulée). L’aération révèle des notes

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Piedra Negra, Pinot Gris Reserve 2024 – Mendoza

La légende raconte que Lurton apporta du Pinot Gris par erreur, ayant prévu d’apporter du Chardonnay. Un heureux hasard : ce Pinot Gris issu d’une seule parcelle fut pressé en grappes entières, dont un tiers fermenta en fût de chêne

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Piedra Negra Jackpot 2023 – Los Chacayes

Faison l’abstraction de son appellation, ce charmant Tocai Friulano a fermenté avec les peaux, offrant une bouche merveilleusement savoureuse aux notes persistantes de poire verte, de coing et de clémentine. Il a une énergie communicative, et ses nuances herbacées et

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Piedra Negra Cabernet Franc 2023 – Vallée de Uco

Élevé trois mois en cuves béton, ce Cabernet Franc atteint pleinement son objectif de privilégier le caractère variétal et la fraîcheur. La bouche, vive et fruitée (fruits bleus), avec de subtiles notes de charbon, présente des tanins parfaitement intégrés. Un

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Piedra Negra L’Esprit de Chacayes 2024 – Los Chacayes

Ici, le Malbec argentin est assemblé au Côt français, et quel délice ! Au fil du temps, la proportion de Côt a augmenté (30 % en 2024) grâce à l’acidité naturelle qu’il apporte au vin. Un vin expressif et de

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Piedra Negra Gran Malbec 2023 – Valle de Uco

Encore jeune, ce Malbec est déjà un vin exceptionnel et remarquable. La bouche est marquée par de généreux arômes de griotte et de prune, accompagnés de notes douces de fumée et d’herbes fraîches. Ses tanins fins continueront de s’affiner au

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