Le nez est frais et offre une certaine intensité en finesse ainsi qu’un grain fin, frais et aérien. On y retrouve des notes d’abricot sec, d’épices/clou de girofle et plus légèrement de figue séchée associées à des touches de fumée, de poivre gris ainsi qu’à de fines pointes de zestes séchés d’orange, de pot-pourri, de…
(mis en bouteille en 2023) le nez est complexe et offre de l’intensité, de la gourmandise, de la finesse dans sa puissance ainsi qu’un grain fin, intense et étiré. On y retrouve des notes de fleurs séchées, de zestes séchés et plus légèrement de rancio associées à des touches de fumée, de tabac, de figue…
Le vin a une couleur tuilée pâle. Le nez est parfumé et exprime des notes oxydatives précises, un côté épicé, ainsi qu’une touche de torréfaction et un côté caramélisé sucré. On retrouve les notes d’abricot séché, de figue séchée, une pointe de raisin séché et de pruneaux, de caramel, de toffee, de praliné de noix,…
(mis en bouteille 2023) Le nez est élégant et offre une puissance maitrisée, de l’harmonie ainsi qu’une certaine petite énergie. On y retrouve des notes de fruits confits (pêche, orange, touche d’abricot), de prune et plus légèrement de miel cuit associées à de fines notes de fruits secs/d’amande et à une discrète touche de boisé….
(mis en bouteille 2023) Le nez est racé, franc et offre un grain fin et tendu. On y retrouve des notes de zestes séchés et plus légèrement de coing sucré associées à des touches de prune, à des pointes de miel, de fraise cuite, de nougat ainsi qu’à des pointes de tabac, d’agrumes et à…
(Mis en bouteille en 2023) Le vin a une couleur grenat, presque tuilé, pâle. Le nez offre un fin côté oxydatif et caramélisé, avec de la gourmandise de fruits séchés. Il exprime les notes de noisette caramélisée, de figue séchée, d’abricot séché, de cerise rouge séchée, d’écorces d’orange séchées, de cerise rouge séchée, une touche…
Le Champagne a une belle robe dorée intense avec de la brillante et des bulles fines. Le nez est frais, aromatique, intense sur le safran, la pomme cuite ainsi que l’amande torréfiée. On a aussi des pointes de pêche au sirop et de pomelo juteux. Puis c’est la pomme fraiche qui apparait avec des subtiles…
Ce Champagne a une robe dorée pale, limpide et brillante avec des bulles très fines. Le nez est intense sur la prune à l’eau de vie et le zeste d’orange confite. On a une belle fraicheur, une belle minéralité crayeuse qui se dégage. A l’aération, un fumé intéressant apparait avec des pointes d’herbes aromatiques et…
Le Champagne a une belle robe limpide avec une couleur dorée et des bulles dynamiques. Le nez est intense, aromatique et frais avec des notes de noyau de cerise, de prune rouge compotée et d’orange. On perçoit aussi des pointes tropicales de mangue ainsi que de litchi. A l’aération, la pomme et la poire apparaissent…
Ce Champagne a une belle robe dorée limpide et brillante avec des belles bulles dynamiques. Le nez est intense, fruité avec des notes de pomme cuite, de citron confit ainsi que de pêche au sirop. On perçoit en fond de nez une touche fine de noix ainsi que des épices douces. A l’aération, c’est levuré,…