Le nez est fumé, épicé, frais et offre une certaine profondeur dans sa fraicheur ainsi qu’un joli côté bosquet frais. On y retrouve des notes de coing, de bosquet frais et plus légèrement de petits fruits pulpeux/mûrs associées à une pointe de sauge et presque discrètement amande toastée. La bouche est minérale, fraiche, équilibrée et…
Le nez est fruité et offre une certaine concentration, de la fraicheur ainsi qu’un discret côté océanique. On y retrouve des notes de mirabelle écrasée, de pêche jaune écrasé et plus légèrement de salinité associées à des touches de petits fruits écrasés ainsi qu’à des pointes de fleurs, de kumquat et de sauge fraiche. La…
Le nez est frais et offre une certaine intensité, un fin côté étiré ainsi qu’une certaine petite complexité. On y retrouve des notes de zestes séchés, de coing et plus légèrement de pomme verte séchée associées à de fines pointes presque menthe sauvage / eucalyptus. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une…
Le nez offre de la puissance et de la concentration. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits jaunes mûrs/chauds et plus légèrement de zestes de yuzu associées à de fines pointes de tilleul, de garrigue locale fraiche ainsi qu’à de discrètes pointes de sauge/eucalyptus. La bouche est fruitée et offre de la…
Le nez est fruité et offre un petit gras, une fine sensation acidulé-agrumes ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de pamplemousse mûre, de pêche jaune écrasée et plus légèrement de kumquat associées à des touches de coing ainsi qu’à une fine pointe de mirabelle et de beurre. La bouche est minérale et…
Le nez est aromatique, mûr et offre un côté fumé/presque souffré. On y retrouve des notes de cumin, de fenouil et plus légèrement de petits fruits jaunes associées à une touche de poivre séchée ainsi qu’à une discrète pointe de kumquat et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la…
Le nez est fruité, frais et croquant. On y retrouve des notes de mirabelle, de coing et plus légèrement de petits fruits croquants associées à une discrète pointe de mandarine et d’ananas. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, du croquant, de la droiture, de la suavité, une bonne fraicheur, de la matière,…
Joli nez frais, intense et offre une jolie définition, de la profondeur ainsi qu’un joli grain élégant, intense et fin. On y retrouve des notes de petite prune violette sauvage et de petites baies rouges sauvages pulpeuses associées à de fines pointes de sauge, de balsamique, de roche volcanique ainsi qu’à une très discrète pointe…
Joli nez élégant, délicat dans sa relative concentration et qui offre de la pureté, une certaine profondeur ainsi qu’une discrète pointe d’élégante austérité. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, de prune violette pulpeuse et plus légèrement de petits fruits rôtis rôtis associées à des touches de badiane, à de fines pointes de tabac…
Le nez est bien mené et offre un petit fruit, un fin côté minéralité rocheuse ainsi qu’à de fines pointes variétales (nobles). On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de petits fruits pulpeux associées à des touches de bosquet local ainsi qu’à une discrète pointe de feuille d’olivier….