Joli nez aromatique, concentré et qui offre de la profondeur. On y retrouve des notes de crème de mûre, de prune violette écrasée et plus légèrement de figue violette associées à une touche de petits fruits rouges confiturés ainsi qu’à une pointe de chocolaté et d’épices douces. La bouche est élégante, gourmande, délicate et offre…
Le nez est frais et offre une certaine puissance, un joli fruit ainsi qu’un fin côté poivré/épicé. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de prune noire assez mûre et plus légèrement de poivre de Cubèbe associées à des touches de romarin frais, de sens de la place (biotop local) ainsi qu’à des pointes…
Le nez offre un joli fruit, une certaine délicatesse, de l’harmonie ainsi qu’une jolie maturité du fruit. On y retrouve des notes de mûre crémeuse, de prune bleue pulpeuse et plus légèrement de fraise mûre/acidulée associées à des touches de violette, de fleurs de romarin, de poivre frais ainsi qu’à de fines pointes de lilas….
Le nez est minéral et offre un grain finement poudré. On y retrouve des notes de fleurs de blanches, de fleurs de citronnier et plus légèrement d’acacia associées à de fines pointes de petits fruits frais, de sève ainsi qu’à une discrète pointe de zestes. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale/acidulée,…
Le nez est fruité et offre une bonne définition, une petite suavité ainsi que de la précision dans son fruit. On y retrouve des notes de brugnon écrasé, d’agrumes (zestes et mésocarpes) et plus légèrement de melon blanc associées à une touche de fleurs blanche ainsi qu’à une imperceptible presque romarin frais (en fond). La…
Le nez est fruité et offre une certaine délicatesse, de la pureté aromatique ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle pulpeuse et plus légèrement d’acacia associées à de petites touches de romarin frais, presque variétal noble, à des pointes d’orange séchée, de fleurs d’oranger ainsi qu’à de discrètes pointes…
Tous les vignobles sont cultivés en agriculture biologique dans le petit village d’Aldeanueva de Ebro dans la Rioja. Fabriqué selon la méthode traditionnelle, à partir de Viura récolté à la main et sélectionné manuellement, ce vin effervescent possède des bulles très fines qui dansent sur la langue. Il est vif et élégant, mettant en valeur…
Le nez est fruité, frais, délicat et offre de la gourmandise et une certaine tension, de la justesse. Il exprime les notes de cassis éclatant, de cerise griotte et plus légèrement – de myrtille éclatante, associées à des touches de petits fruits éclatants, presque une discrète pointe rôtie en fond, une très discrète pointe presque…
Le nez est fruité et offre de la maturité, une fine noirceur, un petit côté texturé. Il exprime les notes de cassis sauvage assez mûr, des cerise griotte et plus légèrement – de mûre pulpeuse, associées à une touche de petits fruits rouges ainsi qu’à des pointes de violette, de bergamote et a de fines…
Le nez est fruité, aromatique et offre une certaine puissance, une certaine plénitude et un fin côté racé en fond. Il exprime les notes de kumquat, de zestes et plus légèrement – de sens de la place associées à des touches de brugnon pulpeux ainsi qu’à de fines pointes de zestes. La bouche est fruitée…