Château Doyac 2018 – Haut-Médoc

Château Doyac 2018 – Haut-Médoc

Le nez est fruité et offre une fine intensité, de la puissance, de la concentration ainsi qu’une jolie précision aromatique. On y retrouve des notes de cassis mûr/écrasé, de griotte et plus légèrement de fraise des bois écrasée associées à de fines touches de myrtille, de réglisse, à de très discrète pointes d’épices ainsi qu’à…

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Tenuta Gorghi Tondi – Grillo D’Oro 2015 – IGP Sicilia

Tenuta Gorghi Tondi – Grillo D’Oro 2015 – IGP Sicilia

Le nez est fruité, frais et offre de la minéralité. On y retrouve des notes de mandarine cristalisée, d’abricot et plus légèrement d’orange cristalisée associées à de fines pointes de safran ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs, d’amande (en fond) et d’épices. La bouche est fruitée, élégante, équilibrée, élégante, bien structurée et offre de…

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Château Dauzac 2016 – Margaux, Cru Classé

Château Dauzac 2016 – Margaux, Cru Classé

Le nez est élégant, aromatique, fruité, racé et offre une fine richesse, une belle finesse du grain, une fine puissance ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de mûre charnue, de fraise charnue et plus légèrement de réglisse associées à de petites touches de cassis, de chocolat ainsi qu’à de discrètes pointes…

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Château de Monbadon 2016 – Castillon Côtes de Bordeaux

Château de Monbadon 2016 – Castillon Côtes de Bordeaux

Le nez est aromatique, structuré et bien mené. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de bleuet, de fraise des bois associées à des touches de petites baies sauvages ainsi qu’à des pointes de poivre, de moka et d’épices. La bouche est juteuse, fruitée, équilibrée et offre une bonne définition,…

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Joseph Mellot – Domaine des Emois 2017 – Sancerre

Joseph Mellot – Domaine des Emois 2017 – Sancerre

 Le nez est fruité et offre un petit charnu. On y retrouve des notes de pêche de vigne charnue, de poire croquante et plus légèrement de kumquat/fruits exotiques associées à de fines pointes de zestes d’agrumes ainsi qu’à une imperceptible pointe d’amande (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine…

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Domaine Solence – Cippus 2016 – Ventoux

Domaine Solence – Cippus 2016 – Ventoux

Le nez est fruité, élégant, bien mené et offre de la concentration ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de cerise noire/griotte, de mûre de Boysen et plus légèrement de baies rouges charnues/écrasées associées à de fines pointes de garrigue, de cyprès ainsi qu’à de très discrètes pointes de réglisse et d’épices/clou de…

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Domaine Solence – Les 3 Pères – Ventoux

Domaine Solence – Les 3 Pères – Ventoux

Le nez est fruité, racé, bien mené et offre une fine richesse, une fine structure ainsi qu’une jolie maturité. On y retrouve des notes de cassis, de cerise juteuse/charnue et plus légèrement de mûre de Boysen associées à de fines touches de myrtille, de bâton de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs/garrigue et…

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Domaine Solence – Le Bois des Amants 2018 – Ventoux

Domaine Solence – Le Bois des Amants 2018 – Ventoux

Le nez est fruité, précis et bien mené. On y retrouve des notes de cerise mûre, de framboise charnue et plus légèrement de brugnon croquant associées à de fines pointes d’agrumes (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, racée, précise, fine et offre de la jutosité, une trame acidulée, une bonne structure, de la fraicheur…

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Domaine Solence – Les Léonides 2018 – Ventoux

Domaine Solence – Les Léonides 2018 – Ventoux

Le nez est fruité et offre de l’élégance ainsi que de la gourmandise/gras. On y retrouve des notes de quénette, de pêche de vigne juteuse et plus légèrement de fruits exotiques associées à de fines pointes d’agrumes ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs de mandarinier. La bouche est fruitée, minérale, fraiche, équilibrée et offre…

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Domaine Solence – Moitié Vide Moité Pleine 2016 – Ventoux

Domaine Solence – Moitié Vide Moité Pleine 2016 – Ventoux

Le nez offre de la richesse, de la gourmandise, une petite concentration, du charnu, une fine intensité ainsi qu’une bonne finesse du grain. On y retrouve des notes de cerise noire, de myrtille et plus légèrement de fraise des bois charnue associées à de petites touches de garrigues, de petites baies noires sauvages ainsi qu’à…

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