Agriculture Biologique

Domaine Gross – Riesling 2014 – Steinberg – Alsace

Le nez est fin, fruité, élégant et offre une belle profondeur/intensité ainsi qu’une belle fraîcheur. Il révèle des notes d’agrumes mûrs (citron vert, mandarine) et d’ananas croquant associées à de légères notes de pêche verte fraîche/mûre ainsi qu’à une pointe

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Loimer, Langenlois – Grüner Veltliner 2016, Ried Käferberg 1ötw – Kamptal

Le nez est fruité, minéral, élégant et racé. Il révèle des notes de nectarine croquante, de pomme croquante et de légères notes de quénette associées à de fines touches de fleurs blanches et de coing, ainsi qu’à de fines touches

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Le Pauillac de Latour 2020 – Pauillac

Au nez, fruité, frais, bien mené, tout en délicate fraîcheur, il offre une belle texture fine. Il révèle des notes de mûre éclatante, de prune violette et des nuances de fraise éclatante associées à des touches de framboise pulpeuse, de

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Pinot Noir Val Saint Grégoire 2023 – Vin d’Alsace Bio

Cru communal non encore reconnu en AOC pour le Pinot Noir, l’étiquette 2023 présente un paysage illustré par un artiste. Le vin est élégant, floral, avec des notes d’agrumes, des tannins légers et une légère amertume en fin de bouche.

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Cantina del Vesuvio Winery Russo Family Since 1930 – Lacryma Christi del Vesuvio Bianco Superiore Bio 2023 – Lacryma Christi del Vesuvio DOC Bianco Superiore

Le nez est aromatique et offre de la délicatesse, une certaine élégance ainsi que de l’harmonie. On y retrouve des notes de pomme jaune éclatante, de physalis et plus légèrement de mandarine séchée associées à de fines pointes d’abricot et

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San Salvatore – Cecerale 2024 – IGP Paestum Fiano

(BIO) Le nez est élégant, racé, franc et offre une fine intensité et de la profondeur. Il révèle des notes de nectarine croquante, d’abricot frais et plus légèrement de carambole, associées à de fines touches de petits fruits juteux/pulpeux, ainsi

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Donnachiara – Esoterico Bio 2024 – Fiano di Avellino DOCG

Le nez offre des notes de fruits de la passion, de verveine et de fleurs de pêche associées à des touches de pêche blanche croquante, de physalis frais ainsi qu’à de discrètes pointes minérales. La bouche est fruitée, juteuse, fraîche,

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Pietradolce, Archineri Etna Rosso Bio 2021, DOC Etna Rosso

Le nez gagne à être carafé. Il révèle des notes de mûre sauvage, de violette et plus légèrement de petits fruits sauvages, associés à de fines touches discrètes de sous bois et à une subtile pointe d’épices douces. La bouche

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Pietradolce, Feudo Di Mezzo Etna Rosso Bio 2021, DOC Etna Rosso

Le nez présente du fruit, de la fraîcheur et une bonne définition. Il révèle des notes de framboise pulpeuse, de petits fruits charnus/éclatants et plus légèrement de fraise, associées à de fines touches de violette et de lilas. La bouche

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Caruso & Minini – Lilo 2024, Grillo – Sicilia DOC

Le nez est joliment fruité et offre une certaine profondeur aromatique. Il révèle des notes de coing, de petits fruits jaunes mûrs/frais et plus légèrement de fleurs, associées à des touches de sens de la place, ainsi qu’à de fines

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