Tenuta di Nozzole, Nozzole 2021 – Chianti Classico

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est ouvert, fruité et gourmand. Il exprime les notes de griotte juteuse, de cerise rouge, de fraise, de framboise écrasée, une touche de fruits rouges séchés en fond (cranberries séchées, framboise séchée, cerise rouge séchée), ainsi qu’une pointe de myrtille et de cassis frais. On retrouve également les notes de menthe séchée, de basilic, de romarin, ainsi qu’une touche épicée (réglisse, vanille en fond, noix de muscade) et florale (pivoine, violette), ainsi qu’une nuance de chocolat noir en fond. La bouche est gourmande, juteuse et fruitée. Elle exprime les notes de fraise de bois, de cerise rouge, de griotte, de groseilles rouges, de framboise écrasée, associées à un côté épicé intégré (réglisse, clou de girofle, noix de muscade) et à un fin bouquet floral (rose séchée, violette, pivoine), associé à des notes herbacées (romarin séché, basilic, thym). Les tannins ont un grain fin et une structure veloutée. Belle acidité et persistance en bouche, avec une légère amertume. Un vin vif et gourmand.