Domaine des Mailloches – Cuvée Sophie 2009 – Bourgueil
Un vin tout en équilibre et en rondeur mais plus épicé que le 2011. Il
Domaine des Mailloches – Cuvée Sophie 2011 – Bourgueil
Vin développant des notes de framboise, de groseille et de cassis. Un bon équilibre en
Domaine des Mailloches – Cuvée Domaine 2011 (Cabernet Franc) – Bourgueil
Un vin léger, fin, fruité notamment sur des notes de fruits rouges charnus (fraise, framboise).
Salisbury Vineyards – Late Harvest Zinfandel 2003
Vin de vendange tardive donc assez sucré. Il développe des notes de fruits rouges confiturés
Salisbury Vineyards – Pinot Noir – Naturale Avila Vineyard 2009 – San Luis Obispo
Un vin blanc 100% Pinot Noir (oui oui). Un vin riche en savoir et facile
Salisbury Vineyards – Zinfandel 2010 – San Luis Obispo County
Un vin avec des fruits assez mûrs (figue, framboise, fraise et baies noires) associés à
Salisbury Vineyards – Rucks Red 3
60% Zinfandel et 40% Syrah. Un vin puissant, fruité et rond (les deux derniers étant
Salisbury Vineyards – Syrah 2008 (Avila Vineyard) – San Luis Obispo County
Un vin frais, minéral, très fruité exprimant des arômes de cerise, de groseille, de cassis
Salisbury Vineyards – Devil dog numero tres (Estrada Vineyards) – Paso Robles
(un assemblage de plusieurs millésimes) Un vin puissant exprimant des notes de cassis, de prune,
Salisbury Vineyards – Pinot Noir Reserve 2010 – San Luis Obispo County
Un vin bien fait, élégant, équilibré et fin. Il révèle des arômes de fruits rouges