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Millésime 2015: un très bon millésime à Chablis ! Le millésime 2015 connait un départ en fanfare, dans des conditions idéales : le débourrement, un peu tardif, se déroule sans incident, pas de gelées de printemps cette année. Puis les températures clémentes combinées à une pluviométrie marquée en avril permettent à la vigne de gommer…