The Yamazaki – Aged 18 Years – Single Malt Whisky

The Yamazaki – Aged 18 Years – Single Malt Whisky

Le nez est élégant, fin, charmeur et fruité. On y retrouve des notes de fruits secs/boisé, de raisin sec, d’abricot sec et de discrètes pointes de zestes de mandarine séchée, de fleurs séchées (fleurs de pêche…) associées à une subtile pointe d’amande ainsi qu’à une imperceptible pointe d’iode/de salinité. La bouche est fruitée, fine, charnue,…

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Glen Scotia – Victoriana – Single Malt Scotch Whisky

Glen Scotia – Victoriana – Single Malt Scotch Whisky

Le nez est frais, fruité, aromatique et élégant. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de crème brulée, de papaye et de fines notes de pomme verte, de peau d’agrumes associées à une pointe de physalis, à des pointes de rancio ainsi qu’à une discrète pointe de boisé grillé (en fond). La bouche…

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Loch Lomond Whiskies – Inchmurrin – Madeira Wood Finish – Single Malt Scotch Whisky (Island collection)

Loch Lomond Whiskies – Inchmurrin – Madeira Wood Finish – Single Malt Scotch Whisky (Island collection)

Le nez est fruité, aromatique, assez puissant et plein. On y retrouve des notes de fruits secs, de boisé caramélisé et de Madère associées à de fines pointes de zestes séchés de citron/mandarine ainsi qu’à une pointe de poire au sirop, d’amande et très discrète pointe de cigare. La bouche est fruitée, fine, relativement gourmande,…

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Loch Lomond Whiskies – Aged 12 years – Single Malt Scotch Whisky

Loch Lomond Whiskies – Aged 12 years – Single Malt Scotch Whisky

Le nez est gourmand et offre une fine sensation de sucrosité. On y retrouve des notes de pomme granny, de fines pointes de pêche/poire et de discrètes pointes de zestes de citron/orange associées à une discrète pointe de cigare, de bois de cèdre, de céréales ainsi qu’à de discrètes pointes de boisé toasté et à…

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Glen Scotia – Double Cask – Single Malt Scotch Whisky – Classic Campbeltown Malt

Glen Scotia – Double Cask – Single Malt Scotch Whisky – Classic Campbeltown Malt

Le nez est gourmand, fin et aromatique/fruité. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de pêche séchée et des pointes de zestes de citron associées à des touches de boisé, à une très discrète pointe de caramélisation/rancio, de poivre gris (en fond), à des pointes d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de zestes…

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Thompson’s Arran 1996 – 18 Years Old Sauternes Cask 1834 – Single Malt Scotch Whisky – Isle of Arran

Thompson’s Arran 1996 – 18 Years Old Sauternes Cask 1834 – Single Malt Scotch Whisky – Isle of Arran

Le nez est aromatique et assez gourmand. On y retrouve des notes de rancio, d’agrumes (orange, zestes confits), de miel et plus légèrement de caramel associées à de fines notes de raisin ainsi qu’à un très léger fond de fleurs. La bouche est fruitée, ronde, suave, gourmande, bien structurée et offre une certaine puissance ainsi…

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Duncan Taylor – Black Bull 12 Year Old – Blended Scotch Whisky – Scotland

Duncan Taylor – Black Bull 12 Year Old – Blended Scotch Whisky – Scotland

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de thé noir et de raisin de Corinthe associées à des touches de pêche, à de fines notes de boisé toastée ainsi qu’à des touches de vanille, de raisin, de mirabelle, de cacao et à une discrète note de caramel. La bouche est fruitée, ronde, grasse,…

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Duncan Taylor – Black Bull Kyloe – Blended Scotch Whisky – Scotland

Duncan Taylor – Black Bull Kyloe – Blended Scotch Whisky – Scotland

Le nez révèle des notes de raisin sec, de fruits blancs (pomme, poire) associées à des notes minérales (roche) ainsi qu’à de fines notes d’épices, de chêne, de miel et à de légères notes de fruits jaunes. La bouche est dense, minérale et offre un petit gras. En bouche ce Whisky exprime des notes de…

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Writer’s Tears – Pot Still Blended irish Whiskey – Ireland

Writer’s Tears – Pot Still Blended irish Whiskey – Ireland

Le nez est aromatique, gras et offre une certaine puissance. On y retrouve des notes de mirabelle, de kumquat et de raisin sec associées à des touches de liqueur de prune et de miel. La bouche est fruitée, assez élégante et offre un certain gras. En bouche ce Whisky exprime des notes d’abricot sec, de…

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The Irishman – Founder’s Reserve – Single Malt Whiskey – Ireland

The Irishman – Founder’s Reserve – Single Malt Whiskey – Ireland

(70% single malt whiskey et 30% single pot still whiskey) Le nez est fin. On y retrouve des notes de raisin sec, de pêche, de malte, une petite note de poivre, de vanille ainsi qu’à de légères / élégantes notes boisées. La bouche est ronde et offre un joli gras ainsi qu’une jolie puissance. En…

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