Le nez est fruité, frais, puissant, élégant et offre une certaine complexité ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de citron confit, de pêche de vigne cristallisée et plus légèrement de pomme verte associées à de petites touches de citron séché, à des pointes de quénette, de fleurs de poirier ainsi qu’à de…
Le nez est fruité et offre de l’intensité, un fin côté incisif ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de citron sec, de raisin jaune séché et plus légèrement de zestes séchés de mandarine associées à de petites touches de citron confit ainsi qu’à une fine pointe d’abricot sec, d’épices, de cèdre,…
Le nez est racé et offre de la puissance, de la profondeur, une bonne structure/définition ainsi qu’une certaine intensité. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de pomme séchée et plus légèrement de coing au caramel associées à de petites touches de poire au caramel ainsi qu’à de fines pointes de marmelade de…
Le nez est aromatique et offre une certaine puissance ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes d’orange séchée, de kumquat écrasé et plus légèrement de caramélisation associées à des touches d’épices douces, de raisin jaune sec, de fleurs d’oranger ainsi qu’à une très discrète pointe de coing séché et une subtile pointe de…
(Mise : 25/05/2020. 40%) Le nez est élégant et offre de la profondeur, de la subtilité, de la complexité ainsi qu’une petite intensité et une jolie palette aromatique. On y retrouve des notes de citron, de fleurs de citronnier et plus légèrement de pêche de vigne associées à de fines touches de citron vert, de fleurs…
(Brut de Fût N°008. Mise : 04/2020. Bouteille 541. 40,1%) Le nez est racé et offre une petite puissance, un grain fin ainsi qu’une petite intensité. On y retrouve des notes de coing, de rose séchée et plus légèrement de citron cristallisé associées à de fines touches de pêche de vigne, de fleurs de pêche…
(fût n°2206. Mise : 06/2020. 50,1%) Le nez est aromatique, élégant, racé et offre une jolie définition, de la gourmandise ainsi qu’une très fine richesse. On y retrouve des notes de pêche caramélisée, de raisin de Corinthe et plus légèrement de caramel associées à une touche de zestes séchés de citron, de litchi ainsi qu’à de…
(Mise : 25/05/2020. 48,4%)Le nez est aromatique, racé, élégant et offre de la puissance (en maitrise), une jolie définition, de la profondeur ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de pomme caramélisée, d’orange caramélisée et plus légèrement de mirabelle écrasée associées à de petites touches de citron cristallisé, de caramélisation/crème brulée, de cèdre, de…
(Mise : Juin 2020. 45%) Le nez est élégant, délicat et offre de la richesse, un joli équilibre. On y retrouve des notes de kumquat confit, de coing confit et plus légèrement d’abricot au sirop associées à de petites touches de raisin de Corinthe, de fruits blancs séchés ainsi qu’à des touches de cèdre, de rancio,…
(Brut de Fût N°15. Mise : 08/2018. Bouteille 181. 47,8%) Le nez est fruité et offre une petite puissance, une fine intensité racée ainsi qu’une petit côté franc. On y retrouve des notes de zestes d’orange confits, de kumquat séché et plus légèrement de citron séché associées à de fines touches de pomme verte, à une…