Rosewood Estates Winery – Pinot Noir 2011 – Twenty Mile Bench

Rosewood Estates Winery – Pinot Noir 2011 – Twenty Mile Bench

(11 mois d’élevage en barrique de chêne français) Un vin bien fait, typique de la région. Le nez exprime des fruits rouges et des épices (moka, épices et très légère note de cannelle) accompagnés de petites notes fumées. La bouche est ronde, légère. Elle est marquée par les notes de cerise et dans une moindre…

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Rosewood Estates Winery – Chardonnay Reserve 2011 – Beamsville Bench

Rosewood Estates Winery – Chardonnay Reserve 2011 – Beamsville Bench

Le nez est délicat, fruité et légèrement boisé. La bouche est grasse, riche et équilibrée. Il révèle des notes de fruits secs, de citron, de fruits exotiques associées à un léger coté végétal mais aussi à des épices et à de légères notes fumées.

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Rosewood Estates Winery – Select Series – Semillon 2012 – Beamsville Bench

Rosewood Estates Winery – Select Series – Semillon 2012 – Beamsville Bench

Le nez est vif, fruité et riche en fruits. La bouche est ample, équilibrée, ronde, fraîche et fruitée. Il développe des notes de fruits exotiques (notamment l’ananas, le litchi) associées à des notes de poire et de melon.

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Malivoire Winery – Pinot Noir 2009 – VQA Niagara Peninsula VQA

Malivoire Winery – Pinot Noir 2009 – VQA Niagara Peninsula VQA

Il exprime au nez des notes de fruits noirs mêlées à des notes de baies rouges, de cerise de moka. La bouche est fruitée, aromatique et gourmande. Elle exprime des notes de prunes, de mûrs de fruits rouges (cerise, fraise, baies rouges) associées à de légères notes boisées/épicées (élevage de 12 mois). Egalement présence d’une…

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Malivoire Winery – Courtney Gamay 2011 – VQA Beamsville Bench VQA

Malivoire Winery – Courtney Gamay 2011 – VQA Beamsville Bench VQA

Un nez au notes de fruits noirs, de réglisse, et d’épices (cèdre, poivre, tabac). La bouche est gourmande, sur le fruit et bien équilibrée. Il y révèle des notes de cerise noire, de prune et mûre associées à de légères notes boisées, épicées (vanille) ainsi qu’à quelques notes végétales.

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Malivoire Winery – Estate Chardonnay 2011- VQA Beamsville Bench VQA

Malivoire Winery – Estate Chardonnay 2011- VQA Beamsville Bench VQA

Un vin frais, rond, agréable et très aromatique. Le nez est fruité sur des notes de pêche, de miel, de fleurs (acacia, lavande) et de fruits exotiques. La bouche est onctueuse et révèle des notes d’agrumes, d’abricot, de fruits blancs (poire) et fruits exotiques (noix de coco, ananas) associées à des notes de miel et…

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Peninsula Ridge Estates Winery – Sauvignon Blanc – 2010 – VQA Niagara Peninsula VQA

Peninsula Ridge Estates Winery – Sauvignon Blanc – 2010 – VQA Niagara Peninsula VQA

Le nez est plutôt discret et se fait sur des notes d’agrumes et de fleurs. La bouche est fraîche, vive et se fait sur des notes d’agrumes (pamplemousse, citron, clémentine) associées à des fruits blanc ainsi qu’à des fleurs blanches. Présence de quelques notes toastées et d’un léger boisé en finale. La finale est moyennement…

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Château Saint-Georges 2008 – Saint-Georges Saint-Emilion

Château Saint-Georges 2008 – Saint-Georges Saint-Emilion

Le nez exprime des notes de griottes et de réglisse. La bouche exprime des notes de prune, de pruneaux associées à des notes d’épices/de grillé. Une petite fraîcheur en bouche. De la puissance en bouche. La finale est longue.

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Château Féret-Lambert 2010 – Bordeaux Supérieur

Château Féret-Lambert 2010 – Bordeaux Supérieur

Le nez mêle les aromes fruités du merlot associés à des épices. Une belle matière en bouche, du moelleux, de l’équilibre, de la profondeur et de la fraîcheur. En bouche ce vin révèle des notes de cassis, de mûrs, de petits fruits rouges mûres, de fraises écrasées associées à des épices (notamment la vanille) ainsi…

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Château Vieux Mougnac 2003 – Bordeaux Supérieur

Château Vieux Mougnac 2003 – Bordeaux Supérieur

Un vin mêlant puissance, légèreté, fruité et équilibre. Le nez exprime des notes de fruits noirs associés aux pruneaux. En bouche les aromes de pruneaux sont également présents et s’accompagnent de notes de crème de cassis, de mure et à de légères notes de fruits secs. Les tanins sont bien fondus. La finale est aromatique,…

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