Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2016 – Pauillac – Grand Cru Classé

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2016 – Pauillac – Grand Cru Classé

Le nez est fin, frais, racé  et offre une jolie puissance. On y retrouve de fines notes de mûre et des pointes de cassis mur/frais associées à de fines notes de fraise Gariguette, de minéralité racée (terroir) ainsi qu’à une discrète pointe de chocolat, de toasté, de réglisse et à une subtile pointe de poivre…

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Château d’Yquem 2010 – Sauternes, Premier Grand Cru Classé  Supérieur

Château d’Yquem 2010 – Sauternes, Premier Grand Cru Classé  Supérieur

Le nez est fruité, élégant et frais. On y retrouve de fines notes de citron confit et des pointes de miel associées à de fines pointes de coing, de kaki, de fruits blancs compotés (brugnon, poire) ainsi qu’à de discrètes pointes de pâtisseries, brioche et de pain d’épices. La bouche est fruitée, fine, équilibrée et…

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Château d’Yquem 2013 – Sauternes, Premier Grand Cru Classé  Supérieur

Château d’Yquem 2013 – Sauternes, Premier Grand Cru Classé  Supérieur

Le nez est fruité, élégant et offre une fine richesse. On y retrouve des notes de poire, de pomme rouge mûre et de fines pointes de mirabelle, de coing, d’abricot associées à de discrètes pointes d’agrumes, de miel ainsi qu’à de fines pointes de fleurs. La bouche est fruitée, fine, fluide, équilibrée et offre une…

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La Mondotte 2016 – 1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion Grand Cru

La Mondotte 2016 – 1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion Grand Cru

Le nez offre une belle complexité ainsi qu’une fine minéralité. On y retrouve de fines notes de mûre de Boysen, de fleurs (iris, bleuet) associées à une très discrète pointe de cassis, de myrtille ainsi qu’à de discrètes pointes de fruits rouges, de poivre gris, à une discrète pointe de moka et de terroir (calcaire/argile)….

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Château Lafite Rothschild 2016 – Pauillac, 1er Cru Classé

Château Lafite Rothschild 2016 – Pauillac, 1er Cru Classé

Le nez est fin, fruité, frais, aromatique et élégant. On y retrouve de fines notes de mûre charnue/fraiche, de cassis et de fraise Gariguette fraiche/mure associées à de fines pointes de toasté, à une très fine pointe d’amande, de réglisse ainsi qu’à une (très) discrète pointe de moka/truffe au chocolat et à une très discrète…

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Château L’Evangile  2016 – Pomerol

Château L’Evangile  2016 – Pomerol

(92% Merlot, 8 % Cabernet Franc) Le nez est élégant, fin, fruité, racé et offre une fine puissance ainsi qu’une fine fraicheur. On y retrouve des notes de cassis, de myrtille et de fines pointes de mûre associées à des touches de moka ainsi qu’à de discrètes pointes de cacao, de terroir et de fleurs. La…

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Château d’Yquem 2014 – Sauternes, Premier Grand Cru Classé  Supérieur

Château d’Yquem 2014 – Sauternes, Premier Grand Cru Classé  Supérieur

Le nez est fruité, frais, élégant et offre une très belle finesse. On y retrouve des notes de citron et de coing associées à de belles notes de mandarine, de poire ainsi qu’à une pointe d’abricot frais, de pain d’épices et à une imperceptible pointe de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une…

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Grand Vin de Château Latour 2005 – Pauillac, Cru Classé

Grand Vin de Château Latour 2005 – Pauillac, Cru Classé

Le nez est fruité, frais et offre une belle finesse ainsi qu’une jolie élégance. On y retrouve des notes de mûre mûre, de fumée, de fraise fraiche, de cassis et de framboise charnue associées à de fines/très discrètes pointe de champignon, de fève tonka ainsi qu’à de fines notes de poivre de Sichuan et à…

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Harlan Estate 2012 – Napa Valley

Harlan Estate 2012 – Napa Valley

Le nez est fruité, frais, fin, joliment aromatique, très élégant et offre une belle finesse ainsi qu’une belle harmonie. On y retrouve des notes de mûre juteuse, de pierre à fusil et des touches de griotte associées à de fines notes de framboise, de myrtille, de fleurs (violette, bleuet) à de très fines notes de…

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Château d’Yquem 2013 – Sauternes, 1er Grand Cru Classé Supérieur

Château d’Yquem 2013 – Sauternes, 1er Grand Cru Classé Supérieur

Le nez est fruité, gourmand, profond, joliment mené et offre beaucoup de fraicheur ainsi que de la richesse. On y retrouve des notes de mangue et d’abricot associées à une pointe de pamplemousse, de citron ainsi qu’à de fines touches d’épices, de citron, de fleurs, de zestes de yuzu (en fond), à une discrète touche…

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