Grand Vin du Château Latour 2017 – Pauillac, 1erGrand Cru Classé

Grand Vin du Château Latour 2017 – Pauillac, 1erGrand Cru Classé

Le nez est élégant, fin, racé, délicat et offre une jolie finesse du grain, de l’équilibre, un côté aérien, une petite intensité, de la profondeur ainsi qu’une petite puissance/richesse mais tout en richesse/délicatesse. On y retrouve des notes de mûre mûre, de fraise mûre et plus légèrement de groseille écrasée associées à de fines touches…

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Château Lafite Rothschild 2017 – Pauillac, 1er Cru Classé

Château Lafite Rothschild 2017 – Pauillac, 1er Cru Classé

Le nez est élégant, aromatique et offre de la puissance, de la profondeur, une fine fraicheur, un joli grain, de l’harmonie ainsi qu’une jolie finesse. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de fraise, de cerise rouge/fraiche associées à de fines touches de graphite, de poivre gris ainsi qu’à de…

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Paul Giraud – Millésime 1999 – Cognac Grande Champagne, 1er Cru

Paul Giraud – Millésime 1999 – Cognac Grande Champagne, 1er Cru

Le nez est fruité, aromatique et offre une jolie finesse et de la puissance. On y retrouve des notes de zestes d’orange séchée, de fleurs de mandarine, de zestes de citron séchés et plus légèrement de pomme verte sèche associées à de discrètes pointes de rancio, de cigarre ainsi qu’à une pointe de poivre blanc,…

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Harlan Estate 2016 – Napa Valley

Harlan Estate 2016 – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant et offre une jolie fraicheur, de la profondeur et un grain fin/racé. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis frais et plus légèrement de petites baies sauvages fraiches associées à des touches de fraise des bois, de violette ainsi qu’à des pointes de sens de la place…

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Levy & McClellan 2016 – Napa Valley

Levy & McClellan 2016 – Napa Valley

Le nez est élégant, puissant et offre une belle structure, de la complexité ainsi qu’une très jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre, de cassis mûr et plus légèrement de fraise associées à de fines touches de fruits d’arbousier, de fleurs (lilas, lys), de framboise ainsi qu’à de très discrètes pointes…

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Château d’Yquem 2009 – Sauternes, 1erGrand Cru Classé Supérieur

Château d’Yquem 2009 – Sauternes, 1erGrand Cru Classé Supérieur

Le nez est fruité, élégant, gourmand et offre une belle finesse tout en puissance/richesse, une jolie définition, de la fraicheur, un fin côté incisif ainsi qu’un aspect « dentelle » du grain. On y retrouve des notes de citron confit, de pêche plate cristallisée/croquante et plus légèrement de mandarine fraiche associées à de fines touches de miel,…

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Château Haut-Brion 2017 – Pessac-Léognan

Château Haut-Brion 2017 – Pessac-Léognan

Le nez est élégant, fin, très finement serré et offre une petite jutosité, de la précision ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de poire, de pamplemousse blanc mûr et plus légèrement de citron associées à de fines touches de litchi, de zestes, de fleurs de pommier ainsi qu’à de discrètes…

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Château Pavie 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Château Pavie 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est mûre, élégant et offre de la complexité, de la richesse, de la finesse, de la puissance, de l’intensité ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre de Boysen mûre et plus légèrement de réglisse associées à de petites touches de fraise, de caramélisation, à…

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Château Ausone 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Château Ausone 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est élégant, fruité, fin, puissant, racé et offre de la complexité ainsi qu’une très belle finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis, de mûre juteuse et plus légèrement de fraise des bois associées à de petites touches de violette, de lys, de poivre de Cuben ainsi qu’à des pointes de…

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Château Angelus 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Château Angelus 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fin, élégant, fruité et offre une jolie délicatesse (dans sa richesse), de la complexité ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de mûre, de cassis mûr et plus légèrement de fraise mûre associées à de petites touches de myrtille charnue, de fleurs (bleuet, violette), à de fines pointes de…

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