Vérité – Le Désir 2014 – Sonoma

Vérité – Le Désir 2014 – Sonoma

Le nez est élégant, fruité, puissant, aromatique, voluptueux, dynamique et offre une très belle finesse du grain ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de mûre, de cassis, de prune charnue/juteuse et plus légèrement de fraise des bois associées à de petites touches de petites baies sauvages, de minéralité volcanique, d’épices ainsi…

Read more »

Château d’Yquem 2008 – Sauternes, Premier Grand Cru Classé Supérieur

Château d’Yquem 2008 – Sauternes, Premier Grand Cru Classé Supérieur

Le nez est élégant, parfumé, très délicat, légèrement sur la retenu et offre de la richesse. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de mirabelle confites, d’orange confites et plus légèrement de fruits blancs confits associées à des fines touches de fleurs blanches (lys/fleurs de pêche), d’ananas au sirop, d’épices/quatre-épices,…

Read more »

Lokoya – Cabernet Sauvignon 2006 – Spring Mountain District, Napa Valley

Lokoya – Cabernet Sauvignon 2006 – Spring Mountain District, Napa Valley

Le nez est aromatique, élégant, fin, délicat et racé. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre de Boysen et plus légèrement de framboise charnue associées à de fines pointes de bonbon acidulé à la groseille, de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de réglisse, de poivre de Sichuan, de boisé et…

Read more »

Château Ausone 2016 – Saint-Emilion Grand Cru, 1er Grand Cru Classé A 

Château Ausone 2016 – Saint-Emilion Grand Cru, 1er Grand Cru Classé A 

Le nez est élégant et offre une fine complexité, une belle finesse, de l’élégance, de l’harmonie ainsi qu’une très belle finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre charnue, de cassis écrasé et plus légèrement de framboise charnue, de graphite, de bleuet, de chocolat associées à de petites touches de caramélisation ainsi qu’à…

Read more »

Harlan Estate 2014 – Napa Valley

Harlan Estate 2014 – Napa Valley

Le nez est élégant, fin, racé et offre une belle délicatesse, une jolie finesse, une jolie concentration (mais bien contrôlée), du soyeux ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de mûre fraiche/mûre, de cassis, de fraise des bois et plus légèrement de myrtille associées à de petites touches de baies de sureau,…

Read more »

Château Margaux 2015 – Margaux, 1er Cru Classé

Château Margaux 2015 – Margaux, 1er Cru Classé

Le nez est élégant, complexe, racé et offre une très belle délicatesse. On y retrouve des notes de mûre écrasée et de fraise mûre associées à de fines notes de cassis, de baies rouges mûres ainsi qu’à une subtile pointe de minéralité racée, d’épices douces et à une imperceptible pointe de violette. La bouche est…

Read more »

Vérité – La Joie 2013 – Sonoma

Vérité – La Joie 2013 – Sonoma

Le nez est fruité, élégant et offre de la concentration, une jolie profondeur ainsi qu’une belle complexité. Le vin gagne à être mis en carafe. On y retrouve des notes de mûre et plus légèrement de baies rouges sauvages associées à de fines notes de terre, de cacao, café, de boisé, à une subtile touche…

Read more »

Harlan Estate 2015 – Napa Valley

Harlan Estate 2015 – Napa Valley

(Barrel tasting) Le nez est fruité, équilibrée et offre de la fraicheur, une jolie richesse (mais tout en finesse) ainsi qu’une belle élégance. On y retrouve des notes de mûre fraiche/mûre, de cassis écrasé, de baies rouges mûre/fraiches et de fines notes de fraise fraiche associées à une fine pointe de myrtille fraiche ainsi qu’à…

Read more »

Château d’Yquem 2017 – Sauternes Cru Classé

Château d’Yquem 2017 – Sauternes Cru Classé

Le nez est fruité, frais (belle fraicheur !), élégant et offre une fine concentration, du dynamisme, de la richesse, une belle finesse, de l’harmonie ainsi qu’une très belle finesse du grain. On y retrouve des notes de citron confit, de pêche confite et de fruits blancs / brugnon croquant associées à de fines touches de fleurs…

Read more »

Harlan Estate 2013 – Napa Valley

Harlan Estate 2013 – Napa Valley

Le nez est élégant, fruité, gourmand, envoutant, racé et offre une jolie élégante, une très belle finesse, de la richesse, une jolie puissance ainsi qu’une fine minéralité. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et de fines notes de fraise des bois mûre, de framboise mûre, de sol de forêt/terroir associées à de…

Read more »