Le nez est fruité, frais, racé, profond, joliment salin (voir iodé) et offre de la pureté, une belle définition ainsi que de la concentration (en son fruit). On y retrouve des notes de mûre de Boysen charnue/juteuse, de cassis assez mûr et plus légèrement de fraise assez mûre associées à des touches d’iode, de chocolat…
(25% Alicante Bouchet, 30% Syrah, 45% Touriga Franca) Le nez offre de la densité et de la profondeur . Il exprime des notes chocolatées et épicées gourmandes (chocolat noir, réglisse, clou de girofle), une touche sucrée de caramel, de torréfaction (noisette toastée, café), une touche de cuir, associées à une élégance de bouquet floral frais…
(83% Sauvignon Blanc, 17% Sémillon) Le nez est fruité, gourmand et offre un jolie sensation de gras/de matière. On y retrouve des notes de pamplemousse blanc mûr, de pêche de vigne pulpeuse et plus légèrement de citron mûr, de fleurs de pommiers et une subtile pointe presque bergamote/fleur d’abricot. Le tout avec de la subtilité. La…
Joli nez frais, intense et offre une jolie définition, de la profondeur ainsi qu’un joli grain élégant, intense et fin. On y retrouve des notes de petite prune violette sauvage et de petites baies rouges sauvages pulpeuses associées à de fines pointes de sauge, de balsamique, de roche volcanique ainsi qu’à une très discrète pointe…
Joli nez aromatique et marqué herbes aromatiques. Jolie intensité. On y retrouve des notes de menthe sauvage, de garrigue local et d’eucalyptus associées à des touches de roche volcanique/basalte, de balsamique ainsi qu’à de fines pointes de poivre (en fond). La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, de la franchise,…
Le nez est frais, élégant et offre une jolie définition ainsi qu’une certaine intensité en élégance. De la pureté et de la délicatesse notamment dans sa puissance. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse/mûre, de prune Quetsche éclatante et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à des touches de badiane et d’herbes aromatiques….
Joli nez fruité, élégant et offre une bonne largeur de la palette, de l’intensité en élégance ainsi qu’un petit côté floral et épicé. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cardamone et plus légèrement de petits fruits noirs sauvages mûrs/frais associées à des touches d’origan ainsi qu’à de discrètes pointes de bosquet…
Joli nez fruité et qui offre de l’intensité en maitrise/élégance, de la justesse dans sa puissance ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de cerise noire, de petits fruits rouges assez mûrs et plus légèrement de bleuet associées à des touches de groseilles écrasées ainsi qu’à de fines/délicates pointes de thé noir,…
Le nez est frais, élégant et aérien dans son intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage écrasé, de cerise Bigarreau écrasée et plus légèrement de petits fruits rôtis-frais associées à des touches de bleuet, de petites fleurs sauvages ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces et de fenouil. La bouche est fruitée, joliment…
Le nez est épicé et offre de la concentration ainsi qu’un côté balsamique. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, de groseilles sauvages chaudes et plus légèrement de mûre associées à des touches de badiane, de garrigue chaude/bosquet chaud ainsi qu’à de fines pointes de roche volcanique. La bouche est fruitée et offre de…