Delaplane Cellars – Rusticity 2020 – Virginia

Delaplane Cellars – Rusticity 2020 – Virginia

Le nez est fruité, élégant, précis, délicat dans sa concentration et offre de la profondeur, un fin velouté ainsi qu’un joli grain précis. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de prune violette pulpeuse et plus légèrement de graphène associées à des touches d’épices, à une subtile pointe de myrtille (en fond), de cardamone…

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Domaine La Part des Anges 2020 – Part des Anges – AOP Côtes du Roussillon Villages

Domaine La Part des Anges 2020 – Part des Anges – AOP Côtes du Roussillon Villages

Le nez est joliment mené, velouté, aérien dans sa profondeur et offre un grain cachemire. Un joli texturé délicat malgré de la concentration. On y retrouve des notes de petites baies noires sauvages, de cerise griotte et plus légèrement de violette associées à des touches de tabac blond ainsi qu’à des pointes de baies rouges…

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Breaux Vineyards – 2017 Meritage

Breaux Vineyards – 2017 Meritage

Le nez est fruité, aérien et offre de la concentration, de la précision, une jolie finesse du grain ainsi qu’un fin côté étiré. On y retrouve des notes de mûre, de cassis brillant et plus légèrement de camphre associées à des touches de framboise assez mûre ainsi qu’à des pointes de poivre. La bouche est…

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Clos Saint-Sébastien 2021 – Le Clos – AOP Collioure

Clos Saint-Sébastien 2021 – Le Clos – AOP Collioure

Le nez est élégant, concentré, profond et offre un joli grain graphite ainsi que de la profondeur. Une juste et fine austérité, bien dosée. On y retrouve des notes de mûre concentrée, de petits fruits rouges rôtis-élégants et plus légèrement de bâton de réglisse associées à des touches de violette, de groseilles écrasées ainsi qu’à…

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Croisée 2022 – Inspiration Marine – AOP Collioure

Croisée 2022 – Inspiration Marine – AOP Collioure

Le nez offre des notes de clou de girofle, de sol sec et plus légèrement de badiane associées à des touches presque d’olivier, de petits fruits rouges concentrés ainsi qu’à de fines pointes iodées et de tabac frais. La bouche est joliment menée, souple, fraiche, élégante, aérienne et offre un joli grain élégant et souple….

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Mas Amiel – Millésime 70’ – AOC Maury

Mas Amiel – Millésime 70’ – AOC Maury

Le nez est joliment marqué par les herbes aromatiques. On y retrouve des notes de romarin, de verveine, de kumquat, de prune séchée et plus légèrement d’aiguilles de pin associées à des pointes presque ananas rôti, de fruits secs ainsi qu’à une subtile pointe iodée et à une imperceptible pointe de toffee / caramel au…

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Mas Amiel – Millésime 80’ – AOC Maury

Mas Amiel – Millésime 80’ – AOC Maury

Le nez est joliment sur le rancio et offre de l’énergie ainsi qu’un fin côté pointu. On y retrouve des notes de mandarine séchée, de baies de genévrier et plus légèrement de kumquat sec associées à des pointes de poivre de Timut, à une subtile pointe de sauge ainsi qu’à une très discrète pointe de…

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Ranci 1963 – Rivesaltes

Ranci 1963 – Rivesaltes

Le nez est intense, étiré, épicé et offre une jolie guideline étirée. On y retrouve des notes de café torréfiée, de zan et plus légèrement de rancio associées à des touches de cerise griotte, de groseilles séchées, de mandarine séchée ainsi qu’à des pointes de petits fruits confits, de poivre de Madagascar, à une subtile…

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Ranci 1974 – Rivesaltes

Ranci 1974 – Rivesaltes

Joli nez qui offre de l’élégance, de la complexité aromatique ainsi qu’un grain poudré, puissant et concentré. On y retrouve des notes de rancio, de fraise séchée et plus légèrement de prune noire concentrée associées à des touches de cardamone verte, de petits fruits secs, de noix de sèche ainsi qu’à une imperceptible pointe saline,…

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Ranci 1984 – Rivesaltes

Ranci 1984 – Rivesaltes

Le nez est profond, concentré, dense, précis, tout en justesse, et offre de la noirceur en élégance ainsi qu’une belle palette d’épices. On y retrouve des notes de figue séchée, d’orange séchée et de bâton de réglisse associées à des pointes de cacao, de fève tonka, de café vert ainsi qu’à une subtile pointe de…

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