Le nez est discret mais fruité. Il y a des notes de pêche avec un peu de vanille et de beurre. Un côté fumé, toasté est également présent. A l’air, le deuxième nez est plus ouvert sur le pamplemousse. La bouche est assez aqueuse avec des arômes de citron, de pêche et d’ananas. Il y…
Le nez est intense avec des arômes de vieillissement comme la noisette, la noix de coco et la vanille. On perçoit, en retrait, des notes de citron confit et de pêche au sirop juteuse. A l’air, le second nez développe la même aromatique mais de façon plus puissante. La bouche est fraîche, intense avec des…
Produit dans un millésime particulièrement équilibré qui a donné un vin très raffiné issu de vignes d’environ 10-20 ans dans un vignoble de 1,5 hectare sur des sols granitiques. Il est élevé en fûts de chêne, dont 20% sont neufs. Il présente une robe rubis d’intensité moyenne, très brillante. Le nez libère des notes qui…
Au centre du village de Serrières, au nord de l’Ardèche, le vin naît au milieu de 12 hectares de vignes sur des sols granitiques. La Bélive est une sélection de vieilles parcelles de vignes. Issu de très faibles rendements, 35 hl/ha, le vin est élevé 15 mois en barriques (10% neuves). De couleur rouge violacé…
Produit sur un coteau dominant le village de Chavany, issu de vignes de 60 ans. Élevé en fûts de chêne neufs pendant dix-huit mois. Une Syrah pleine de finesse, de couleur rouge pourpre, aux arômes de fruits rouges, cassis et framboise et une légère pointe de vanille, donnée par le bois, qui se retrouve en…
roduite dans une zone où la formation géologique rappelle beaucoup la célèbre colline des Bessards de l’Hermitage, cette Syrah revendique finesse et puissance, mais surtout une élégance qui confirme le style d’élevage en bois neuf du domaine pendant 30 mois. Sa couleur rouge rubis foncé, de bonne intensité, présente des notes hématiques et épicées, des…
Issu d’un assemblage de raisins de Vion, Saint Jean de Muzols, Mauves et Tournon, sur des sols légers composés de schistes et de gneiss, sur un substrat granitique. Une partie du vin est élevée dix à quatorze ans en fûts d’âges divers. Sa robe est brillante et lumineuse. Le nez est très intense. Fruits rouges,…
Un autre whisky exceptionnel, plusieurs fois primé. Le cofondateur et directeur général Bernard a été l’une des personnes les plus influentes et les plus innovantes du whisky irlandais. Seulement six mille bouteilles sont produites chaque année. Le single malt The Irishman 12 ans est triplement distillé et vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage….
A l’origine l’un des grands whiskies de Dublin, Powers est aujourd’hui fabriqué à la distillerie Midleton. Elle a toujours eu la réputation de produire des whiskies corsés et savoureux et le John’s Lane, plusieurs fois primé, est fidèle à cet héritage. La majeure partie du vieillissement a lieu dans des fûts de Bourbon avec une…
C’est l’un des whiskies irlandais les plus primés et les plus populaires. Il contient un pourcentage très élevé de whisky vieilli en fûts de sherry. Arômes riches de caramel au beurre, d’épices exotiques et de fruits secs. En bouche, il présente une grande intensité, avec des noix grillées, du caramel, du café et des fruits…