(mise fin 03/2025) Le nez est élégant, précis et offre de la souplesse, un côté mélodieux, une certaine profondeur aromatique ainsi qu’un joli côté floral. On y retrouve des notes de pêche jaune, de kumquat et plus légèrement de nèfle juteuse/pulpeuse associées à des touches de fleurs blanches, presque une discrète pointe acacia, une délicate…
Le nez est racé, épicé, profond et offre une jolie largeur et élégance de sa palette des épices. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de violette et plus légèrement de fève tonka associées à de fines pointes de prune rouge pulpeuse et à de discrètes pointes de moka. La bouche est joliment…
(24 mois on lies, dégorgé en Avril 2025) Le nez est fruité, franc, racé, finement ciselé et offre un côté crayeux, un côté mélodieux ainsi qu’un joli côté enveloppant. On y retrouve des notes de pomme pulpeuse, de pêche jaune fraiche et plus légèrement de meringue fraiche associées à de subtiles pointes presque mandarine sucrante,…
Le nez est aromatique, frais et offre un certain juteux, une certaine intensité dans sa structure, une certaine austérité élégante ainsi qu’à une pointe de poivre/épices. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de baies de genévrier et de petites baies sauvages associées à des touches de poivre rouge, de bosquet local sec ainsi…
Le vin gagne à être carafé. Le nez est texturé, précis et offre un grain fin et un côté gastronomique. Il révèle des notes de kumquat frais, de petits fruits écrasés et plus légèrement de brugnon charnu/juteux, associés à de fines pointes d’agrumes, de citron Amalfitain, de fleurs de pêche, ainsi qu’une subtile pointe d’amande…
Le nez est élégant et offre une certaine intensité / profondeur ainsi qu’une jolie définition. On y retrouve des notes de prune bleue concentrée, de poivre de Madagascar et plus légèrement de safran (en son côté floral) associées à de fines pointes de fraise crémeuse, de petites baies noires concentrées ainsi qu’à une pointe de…
Joli nez aromatique et épicé. On y retrouve des notes de poivre noir, de romarin et plus légèrement de violette associées à des touches de cassis, de petites baies noires ainsi qu’à des pointes de poivre gris, à de fines pointes de lilas et à une subtile pointe d’épices. La bouche est joliment menée, fruitée,…
Le nez est élégant, il présente de l’intensité, de la fraîcheur, un joli grain, franc et bien mené. Il révèle des notes de cerise bigarreau, de mûre pulpeuse et plus légèrement de fraise écrasée, associées à des touches de canneberge écrasée, ainsi qu’à des pointes de prune violette, d’infusion et d’olivier très discrètes. La bouche…
Un joli nez floral, franc, frais, racé et qui offre un fin côté presque crayeux. Il révèle des notes de kumquat, de petits fruits jaunes pulpeux/juteux et plus légèrement de fleurs blanches, associées à de fines pointes presque acacia, de litchi frais, de pierre à fusil/crayeuse, ainsi qu’à de fines pointes presque de pépin toasté…
Joli nez élégant, précis, envoutant et qui offre une belle pureté aromatique ainsi qu’une petite austérité élégante, voire un discret côté cristallin. On y retrouve des notes de prune noire, d’infusion et plus légèrement de myrtille concentrée associées à de fines touches de cerise Bigarreau rôtie-élégante ainsi qu’à de fines pointes de zan et à…