Domaine de Rimauresq – Quintessence de Rimauresq Cru Classé 2023 – AOP Côtes de Provence

Domaine de Rimauresq – Quintessence de Rimauresq Cru Classé 2023 – AOP Côtes de Provence

Le nez est frais, intense aromatiquement avec des notes de toast, de beurre et de sève de pin. On a du fruit également avec des touches d’abricot confit et de pêche jaune rôtie. Il y a un bon équilibre dans le nez entre gourmandise et complexité du bois. Le second nez s’ouvre plus délicat avec…

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Domaine de l’Eglisette – Raison Folle 2023 – AOP Languedoc

Domaine de l’Eglisette – Raison Folle 2023 – AOP Languedoc

Le nez est frais, fruité avec une pointe discrète de beurre. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité, plus de beurre et plus de fruits comme la pêche jaune. On perçoit également une minéralité racée. La bouche est fraiche, fruitée avec une pointe beurrée subtile. On a des notes d’ananas, de pêche et d’abricot. Il…

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Domaine Belles Pierres – Les Clauzes de Jo 2022 – AOP Languedoc

Domaine Belles Pierres – Les Clauzes de Jo 2022 – AOP Languedoc

(Mise le 09/10/2024) Le nez est frais, légèrement évolué et joliment fruité avec des notes minérales. On a de fines notes de thé vert ainsi que de figue blanche, de pêche blanche cuite et de pomme. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité sur un côté agrumes avec du citron et du zeste d’orange avec…

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Château Le Bouïs – Le P’tit Bouïs 2024 – IGP Pays d’Oc

Château Le Bouïs – Le P’tit Bouïs 2024 – IGP Pays d’Oc

Le nez est frais et aromatique, intense avec des notes de fleur comme la fleur d’oranger et de lavande légère. On perçoit également une touche de pêche jaune et de citron bien mûr. Il y a une pointe de zeste de citron vert. Le second nez s’ouvre avec plus de finesse sur la pêche jaune….

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Domaine La Courtade – La Courtade 2024 – AOP Côtes de Provence

Domaine La Courtade – La Courtade 2024 – AOP Côtes de Provence

Le nez est aromatique mais délicat. On a des notes de pêche jaune, de citron bien mûr ainsi que d’ananas. On a une pointe florale sur la fleur d’oranger. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité sur la pêche. La bouche est légèrement perlante à l’attaque, dynamique avec une acidité présente. On a des notes…

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Château Le Bouïs – Cuvée Arthur 2024 – AOP Languedoc

Château Le Bouïs – Cuvée Arthur 2024 – AOP Languedoc

Le nez est frais et aromatique avec des notes de violette, de pêche blanche et de fleur d’oranger. Le second nez s’ouvre avec une pointe de citron vert ainsi que de poire. La bouche est fraiche avec une touche smocks barbecue à l’attaque. On retrouve la pêche juteuse, la fleur d’oranger et le citron vert…

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Château Le Bouïs – Grand Vin 2024 – AOP La Clape

Château Le Bouïs – Grand Vin 2024 – AOP La Clape

Le nez est frais et légèrement aromatique sur des notes fines de citron. On perçoit également une pointe de pêche blanche. Le second nez s’ouvre sur la pêche et l’abricot. La bouche est fraiche avec une légère amertume à l’attaque. On retrouve le citron et la pêche. On perçoit également une délicate touche de beurre….

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Château Ministre – Cuvée Réserve 2023 – AOP Languedoc

Château Ministre – Cuvée Réserve 2023 – AOP Languedoc

(Mise le 01/03/2024) Le nez est frais avec une pointe de zeste de citron vert. Il y a également une touche d’ananas et de toast. Le second nez s’ouvre, plus subtil avec des notes de pêche jaune ainsi que d’iode. La bouche est fraiche, veloutée à l’attaque avec une bonne acidité. On a des notes…

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La Bergerie de Fenouillet – La Pique 2023 – AOP Languedoc

La Bergerie de Fenouillet – La Pique 2023 – AOP Languedoc

(Mise le 28/06/2024) Le premier nez est intense, aromatique avec des notes de mangue, de goyave ainsi que de pêche au sirop. On perçoit une belle fraicheur. Le second nez s’ouvre avec pls d’intensité et des notes florales de tipanier. On a également des touches de pomme séchée et de beurre léger. La bouche est…

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Château Coussin – César à Sumeire 2023 – AOP Côtes de Provence

Château Coussin – César à Sumeire 2023 – AOP Côtes de Provence

Le nez est frais et acidulé avec des notes fines de fleur ainsi que de citron jaune. Le second nez est discret et plus orienté sur les fruits à noyau comme la pêche blanche. Il y a une pointe saline. La bouche est fraiche, douce à l’attaque, presque veloutée avec des notes de fruits à…

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