D’une couleur citron pâle, ce Riesling présente un nez réservé avec des notes pierreuses et de citrons jaunes mûrs. La bouche révèle des fleurs de citronnier, une acidité ronde et des saveurs douces de citron confit. Il a une texture est crémeuse avec une finale salée et présente un potentiel d’évolution pour le futur.
De couleur citron pâle, ce vin présente un nez réservé et peu expressif. En bouche, il est juteux, avec des notes d’agrumes de citron vert et de citron, et fait preuve d’une bonne acidité et d’une bonne concentration. Le vin se prolonge en fin de bouche avec un caractère salin notable.
De couleur citron pâle, avec un nez fumé et réducteur. La bouche est marquée par une grande acidité et des saveurs minérales intenses. Le vin est pierreux, non fruité, avec des caractéristiques plus proches du Silvaner que du Riesling. Une expression distinctive, axée sur la minéralité.
De couleur jaune moyen, il présente un nez discret, légèrement herbacé et levuré. La bouche est sèche, verticale et marquée par une haute acidité, présentant une minéralité intense. Les notes d’agrumes, en particulier le citron et le pomelo, dominent le profil des saveurs, soutenues par un caractère pierreux. Le vin est bien structuré, avec une…
De couleur jaune moyen, avec un nez réservé et non fruité. Il révèle des pointes salines et une forte minéralité. En bouche, il offre une acidité élevé et des saveurs intenses de pierre et de minéral. Des notes d’agrumes apparaissent, menant à une finale très longue et salivante. Une expression classique de son terroir, avec…
(85% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir) Le champagne présente une couleur jaune citron d’une intensité moyenne, voire avec des légers reflets dorés, et des bulles fines et régulières. Le nez est intense, mais raffiné, avec beaucoup de fruits et de jutosité en ouverture. On retrouve d’abord le côté incisif d’agrumes mûrs (citron jaune, pamplemousse avec…
(Chardonnays cueillis en 2020, issus de vieilles vignes de Vert-Toulon et Allemant) Le champagne a une couleur jaune citron pâle avec des nombreuses bulles fines. Le nez est aérien, minéral, voire saline et iodée en ouverture, et offre une trame acidulée de zestes d’agrumes (citron jaune, pamplemousse). L’aération révèle aussi des notes crayeuses et légèrement…
(Pinot Meunier 57%, Chardonnay 33%, Pinot Noir 10%, Vendange 2019, dosage 4 gr/l) Le champagne a une belle couleur citron, avec des nombreuses bulles fines et régulières. Le nez offre de la complexité, de la gourmandise, ainsi qu’une légère pointe sucrée de pêche et de miel en ouverture. On retrouve ensuite les parfums floraux expressif…
(Pinot Meunier 42%, Chardonnay 42%, Pinot Noir 16%, Vendange 2022 avec vin de réserve de 2021) Le Champagne a une couleur jaune citron pâle et de nombreuses bulles fines et persistantes. Le premier nez offre un profil aromatique expressif et typique, avec un caractère toasté et des notes distinctes d’autolyse, ainsi que de fruits secs…
Le premier nez est prononcé avec des notes de pétrole mais aussi de fruits secs comme l’amande. Il y a une très belle sensation de menthe et une complexité apportée par le vieillissement. On trouve également de la noix de coco et de la pêche sèche. Le deuxième nez est également très intense. On trouve…