San Salvatore – Pian di Stio fiano DOP 2024

San Salvatore – Pian di Stio fiano DOP 2024

Le nez est élégant, structuré, racé et offre un joli côté gastronomique. Il révèle des notes de pêche jaune pulpeuse, d’abricot frais et plus légèrement de toasté, associé à des touches d’amande toastée, une pointe de petits fruits de la passion frais, ainsi que de discrètes pointes de fleurs sucrantes. La bouche est joliment menée,…

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Tenuta Cavalier Pepe – La Loggia del Cavalière 2016 – Taurasi Riserva

Tenuta Cavalier Pepe – La Loggia del Cavalière 2016 – Taurasi Riserva

Joli nez fruité, élégant, racé, précis et qui offre un côté poivré, de la justesse, une certaine tension, de l’intensité, de la subtilité ainsi qu’une fine puissance en justesse. On y retrouve des notes de prune noire juteuse, de cassis éclatant et plus légèrement de myrtille éclatante associées à de fines pointes presque frais des…

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Cantina di Lisandro – Poderi Bosco, Pallagrello Bianco 2020

Cantina di Lisandro – Poderi Bosco, Pallagrello Bianco 2020

Le nez est fruité, précis et offre de l’intensité, une certaine puissance en justesse, une bonne définition ainsi qu’une certaine délicatesse dans sa concentration. On y retrouve des notes de coing, de cédrat et plus légèrement de petits fruits jaunes intenses associées à de fines touches de zestes d’orange ainsi qu’à de discrètes pointes presque…

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Luigi Maffini – Cenito Bio 2022 – Cilento DOC Aglianico

Luigi Maffini – Cenito Bio 2022 – Cilento DOC Aglianico

Le nez offre de la profondeur, une certaine austérité élégante ainsi que de la matière. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de graphène et de petits fruits noirs charnus associées à des touches d’orange sanguine, de vanille, à de fines pointes toastées ainsi qu’à une délicate pointe fumée et de sens de la…

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San Salvatore – Pino di Stio 2021 – Paestum Rosso

San Salvatore – Pino di Stio 2021 – Paestum Rosso

Le nez est élégant, intense et offre une certaine puissance maîtrisée, de la justesse et une bonne maturité. Il révèle des notes de cerise assez mûre, de violette et de petits fruits rouges sauvages, associés à des touches de tabac, de fleurs de cerisier, une pointe de prune, de bleuet, de vanille crémeuse, ainsi qu’une…

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San Salvatore – Ceraso 2022 – Paestum Aglianico

San Salvatore – Ceraso 2022 – Paestum Aglianico

Le nez présente du fruit, de la fraîcheur, une jolie définition, une certaine concentration en élégance, de la profondeur et une fine noirceur élégante. Il révèle des notes de mûre de Boysen, de cerise noire et plus légèrement de petits fruits rouges rôtis-élégants, associés à des touches de prune violette, à de fines pointes de…

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Astroni – Cru Vigna Astroni 2020 – Campi Flegrei DOC Falanghina

Astroni – Cru Vigna Astroni 2020 – Campi Flegrei DOC Falanghina

Le nez est élégant, aromatique, gastronomique et offre de la profondeur, ainsi qu’un joli côté velouté. On y retrouve des notes de pêche jaune, de muscade et plus légèrement de beurre associés à des touches de petits fruits jaunes ainsi qu’à de discrètes pointes presque cire d’abeille. La bouche est joliment juteuse, fruitée, acidulée, minérale…

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San Salvatore 1988 – Omaggio a Gillo Dorfles 2019 – Paestum IGT Aglianico

San Salvatore 1988 – Omaggio a Gillo Dorfles 2019 – Paestum IGT Aglianico

Joli nez intense et qui offre de la complexité, de l’énergie, de la profondeur ainsi qu’une certaine puissance. On y retrouve des notes de mûre de Boysen concentrée, de petits fruits noirs denses et plus légèrement de graphène associées à un côté macération du fruit, de cardamome ainsi qu’à une discrète pointe d’infusion et de…

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Fattoria La Rivolta – Terra di Rivolta Bio 2018 – Aglianico del Taburno DOCG Riserva

Fattoria La Rivolta – Terra di Rivolta Bio 2018 – Aglianico del Taburno DOCG Riserva

Le nez est fruité et offre de la profondeur ainsi qu’un certain crémeux. On y retrouve des notes de cassis crémeux, de fraise crémeuse et plus légèrement de petits fruits bleus brillants associées à des touches de tabac blond sucré ainsi qu’à une pointe de vanille. La bouche est fruitée, juteuse, minérale et offre une…

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Cantine Antonio Mazzella – Nero 70 2022 – Ischia DOC Piedirosso

Cantine Antonio Mazzella – Nero 70 2022 – Ischia DOC Piedirosso

Joli nez élégant, velouté, délicat et offre une certaine richesse en délicatesse, une belle fraicheur en justesse, de la profondeur, de la complexité, des épices (belle largeur de la palette d’épices) ainsi qu’un joli grain élégant, précis et intense. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement d’épices douces délicates associées…

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