(90+) – (94) – Vertdevin

Jean Baptiste Fau, Maison Limoux Crémant de Limoux Brut Rosé – Crémant de Limoux

Le crémant a une couleur rose saumon pâle et des nombreuses bulles fines et régulières. Le nez est parfumé, avec des notes florales délicates, mais assez prononcées en ouverture (rose, une pointe de pivoine), complétées par une matière fruité gourmande

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Château La Commanderie 2012 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est aromatique, fin et relativement puissant. Il révèle des notes de mûre, de cassis et des touches de bourgeon de cassis associées à de légères notes de myrtille, de fleurs, ainsi qu’à de petites notes épicées et à

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Château d’Estroyes – Les Ormeaux 2015 – Mercurey

Le nez est frais. Il révèle des notes de coing, de cuir, de silex et de discrètes touches d’agrumes juteux (clémentine, orange) associées à une pointe de pomme fraîche et de pêche de vigne écrasée. La bouche est fruitée, relativement

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Château Pibran 2016 – Pauillac

Le nez est frais, fruité et offre une fine gourmandise, une fine minéralité ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de mûre de Boysen mûre/fraiche, de fines notes de cassis, des pointes de fraise des bois et une

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Château Roubine – Terre de croix 2015 – Côtes de Provence – Cru Classé

Le nez est frais, élégant et fruité. Il révèle des notes de fraise des bois cuite, de légères notes de cerise mûre et de cassis associées à une subtile pointe de brugnon mûr écrasé ainsi qu’à une très discrète touche

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Tolosa – Primera Pinot Noir 2015 – Edna Ranch – Edna Valley

Le nez est fruité, frais, droit et offre élégance et légère concentration. Il révèle des notes de cerise noire et de baies noires charnues et concentrées associées à de fines touches de chêne grillé, de chocolat et de réglisse, ainsi

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Round Pond Estate – Cabernert Sauvignon 2013 Reserve – Rutherford – Napa Valley

Le nez est frais, structuré et puissant. Il révèle des notes de mûre sauvage, de fraise des bois et de légères notes de petits fruits rouges et de fruits bleus associées à une touche subtile de poivron mûr (en fond),

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Cognac Hennessy – VS

Le nez, assez puissant, offre des notes de fruits, d’amandes, d’épices (notamment de vanille) et de bois. La bouche, ronde, révèle des notes de litchi, de raisin et d’amandes grillées.

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Château Langoa Barton 2015 – Saint-Julien, 3ème Cru Classé

Le nez est puissant, fruité, bien mené et élégant. On y retoruve des notes de mûre écrasée, de cassis et de fines notes de cerise mûre, de fraise associées à de subtiles touches de cardamone, de boisé toasté, de caramélisation

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Champagne Yann Alexandre – Sous les Roses 2013 – Blanc de Noirs, Extra Brut

Le nez est fruité et offre une belle onctuosité et une belle élégance. Il révèle des notes de pêche croquante, de pomme et de légères notes de citron associées à de fines touches de fleurs de mandarinier, à une pointe

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