Joli nez brillant, gourmand, aromatique et intense. On y retrouve des notes de cerise noire, de violette et plus légèrement de petits fruits rouges rôtis-juteux associées à des touches de bleuet, à des pointes de vanille Bourbon et à une très discrète pointe de sens de la place (biotop local) en fond. La bouche est…
(Bordeaux blend: 51% Merlot, 23% Petit Verdot, 23% Cabernet Franc, 3% Malbec) Le vin est frais et fruité au nez avec des notes de mûre et de cerise noire. Avec l’aération, on sent une profondeur et une noirceur dans les arômes. La dégustation est fraiche et fruitée avec quelques épices comme le poivre noir. Il…
Le premier nez est fin avec des notes agréables de Sauvignon Blanc telles que le fruit de la passion, la pêche et la poire. Le second nez est toujours sur la fraicheur et le fruit. En bouche, l’attaque est vive avec une texture douce, presque crémeuse. On retrouve des notes d’agrumes comme le citron et…
Le premier nez est très joli avec une belle pureté. Il y a des notes de pomme cuite ainsi que d’ananas et de mangue. Le second nez, avec l’aération, est également très propre et très limpide. La dégustation est sucrée et délicieuse. On peut ressentir un bon équilibre entre l’acidité et le côté fruité du…
Le nez est joli et frais avec des notes de fruits noirs. Il est accompagné d’une noirceur et d’une profondeur intéressantes. Nous pouvons sentir grâce à l’aération du vin des notes de bois qui sont bien présentes et intégrées. La dégustation est sur la puissance avec des tannins qui accompagnent une belle acidité. Il y…
Le premier nez est frais et fruité avec des notes exotiques comme la mangue juteuse et l’ananas. Le second nez s’ouvre sur encore plus de fruité. La dégustation est fraiche avec une acidité vibrante et présente. Il y a aussi une petite rondeur et une crémosité intéressante. On perçoit des notes de beurre, de citron…
Le nez est aromatique, épicé, avec une pointe florale. On y trouve des notes de mûre sauvage fraîche, de moka, et plus discrètement une touche de rôti élégant, associée à des touches de poivre et d’épices. La bouche est fruitée, avec de la jutosité, une trame acidulée, de la tension, de la gourmandise, et de la…
Le nez est racé, tendu, poivré et offre un grain fin, puissant et solaire. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de poivre vert et plus légèrement de fruits mûrs associées à des pointes presque barrière méditerranéenne ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de toasté/caramélisé et à une discrète pointe d’olive noire. La…
Joli nez fruité, épicé, finement graphène, ciselé et offre un discret côté presque crayeux ainsi que de la pureté aromatique. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de petites baies noires et plus légèrement de poivre noir associées à des touches de bleuet, de petits fruits rouges rôtis-juteux ainsi qu’à une pointe de colas,…
Un nez joliment élégant, soyeux, brillant et qui offre de la profondeur, une certaine concentration ainsi qu’un côté infusion. Joliment profond, pur et ciselé. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de cerise griotte et plus légèrement de violette associées à des touches de prune noire, de petits fruits rouges rôtis-juteux ainsi qu’à des…