Le nez offre de la tension, de la concentration, de la fraîcheur, un coté épicé et toasté prononcé (bois toasté, bois frais, noisette toastée, ainsi que des pointes de sève de pin, d’aiguilles chaudes et de menthe sauvage, de réglisse, de cardamome, de fève tonka et des fruits mûrs acidulés et juteux (griotte, bigarreau, cassis,…
Le nez est concentré, fruité, un peu rôti. Il exprime les notes de fruits rôtis (cerise rôtie en fond, framboise rôtie, herbes rôties), de bois chauffé, d’aiguilles de pin chauffées, des fruits frais (griotte, cerise rouge, groseilles rouges écrasées), d’épices (muscade, réglisse, poivre blanc), de menthe séchée, de violette, de pivoine, de pétales de rose…
Le nez est velouté, épicé et offre un grain racé, franc et une fine puissance. Il révèle des notes de clou de girofle, de sève et plus légèrement de rose fraîche, associées à des touches de petites baies rouges croquantes. La bouche est fruitée, juteuse, fraîche, elle offre de la minéralité, un petit gras, une…
Le nez est délicat, texturé et concentré : un côté torréfaction et épices bien présent, mais intégré (noisette toastée, café, réglisse, touche de vanille et de fève tonka) dans les frutis juteux (fraise de bois, framboise, griotte, myrtille, une pointe de cassis). On retrouve aussi un délicat côté herbacé (menthe sauvage, bourgeon de cassis) et de…
Le nez est épicé, minéral et offre une certaine délicatesse. Il révèle des notes de graphène, de mûre et plus légèrement de violette et d’épices douces, associées à des touches de fraise, ainsi qu’à des pointes de bleuet. La bouche est fruitée, minérale, fraîche, souple et offre une bonne définition. En bouche, ce vin exprime…
Le nez présente une certaine petite concentration, de l’austérité, un fruit juteux et offre un côté épicé. Il révèle des notes de mûre juteuse, d’épices et plus légèrement de violette, associées à des touches de clou de girofle, de cumin, ainsi qu’à de fines pointes d’infusion. La bouche est fruitée, joliment fraîche et juteuse. Elle…
Le nez est finement épicé et offre un grain finement velouté. Il révèle des notes de violette, de muscade et plus légèrement d’épices, associés à des touches de clou de girofle, ainsi qu’à de fines pointes de mûre, une pointe de poivre rouge et de discrètes touches florales presque séveuse/safran dans son côté fleuri. La…
Le nez offre des fruits juteux et frais (cerise bigarreau, griotte, framboise, mûre, fraise, avec un léger côté fermentaire), un fin côté épicé et toasté (réglisse, muscade, poivre blanc, noisette toastée), pointe de menthe séchée. La bouche est juteuse, enveloppante, ciselée, elle exprime les notes de cassis et de cerise bigarreau en attaque, associées à…
Le nez est aromatique et offre une fine intensité et un côté racé et aérien. Il révèle des notes de violette, de mûre pulpeuse et plus légèrement de petits fruits rouges écrasés, associés à des touches de muscade, une discrète pointe de poivre doux et une imperceptible pointe séveuse. La bouche est fruitée, fraîche, minérale,…
Le nez offre de la concentration en fraîcheur, de la précision, ainsi qu’un côté boisé perceptible. Il exprime les notes de vanille, de noisette toastée, une pointe fumée, de citron jaune frais, de pomme verte, de pamplemousse et de fleurs blanches (camomille, acacia). La bouche est sapide, ciselée, avec une trame acidulée d’agrumes (citron jaune,…