L’Escaderie 2022 – Fronsac

L’Escaderie 2022 – Fronsac

Le nez offre de la minéralité, du fruit ainsi qu’une fine pointe alcooleuse. On y retrouve des notes de cerise noire, de fraise pulpeuse et plus légèrement de graphène associées à des touches de balsamique ainsi qu’à de discrètes pointes de bleuet et de poivre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une…

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Khêmeia 43% – Single Malt Whisky – France

Khêmeia 43% – Single Malt Whisky – France

Le nez est frais et fruité avec des notes d’agrumes comme la prune et le zeste de citron. On perçoit également des touches d’amande et de crème pâtissière. La bouche est fraiche, douce à l’attaque. On a des notes de prune mais aussi de melon confit. On a une petite touche iodée avec la salinité….

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Kingsbarns Doocot 46% – Lowland Single Malt Scotch Whisky

Kingsbarns Doocot 46% – Lowland Single Malt Scotch Whisky

Le nez est frais et discret. On a une certaine douceur au nez avec des notes de vanille ainsi que de crème pâtissière. On perçoit une pointe de pêche jaune au sirop. La bouche est puissante, aromatique avec une petite touche d’épices surtout dans le milieu de bouche avec aussi une pointe de noix de…

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Wild Turkey Bourbon Whisky 81 41% – Bourbon

Wild Turkey Bourbon Whisky 81 41% – Bourbon

Le nez est frais et fin avec une petite note douce. On perçoit des touches de mais cuit ainsi que de caramel. C’est même un peu crémeux. La bouche est fraiche, aromatique sur des fruits plutôt rouge comme la cerise à l’eau de vie mais aussi la prune à l’eau de vie. L’attaque est ronde,…

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Wild Turkey Bourbon Whisky 101 51% – Bourbon

Wild Turkey Bourbon Whisky 101 51% – Bourbon

Le nez est frais et discret avec des notes de céréales. C’est un peu smoky, fumé avec un côté terreux, terre mouillée discret et agréable car il confère de la fraicheur. Petit à petit, la noix de coco apparait. Le bouche est puissante à l’attaque avec toujours ce côté un peu terreux. On a des…

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Winery of Pitigliano Ciliegiolo Neltufo 2022 Maremma Toscana DOC

Winery of Pitigliano Ciliegiolo Neltufo 2022 Maremma Toscana DOC

Le vin est d’une couleur pourpre foncé, avec des notes de fruits rouges mûrs. Il est très doux, mais en bouche il est un peu acide et fluide, avec une structure élancée qui n’est pas trop complexe. Sa simplicité le rend agréable, mais peut-être pas tout à fait équilibré par rapport à d’autres vins de…

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Winery Vignaioli di Scansano Ciliegiolo Capoccia 2023 Maremma Toscana DOC

Winery Vignaioli di Scansano Ciliegiolo Capoccia 2023 Maremma Toscana DOC

Le vin a une couleur sombre et un profil aromatique prononcé, avec des touches minérales. Il est juteux et doux en bouche, mais avec une certaine persistance qui souligne son côté agréable. Un vin correct et fluide, avec une structure équilibrée, bien qu’avec une légère sensation fruitée qui s’affirme en finale.

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Val delle Rose Ciliegiolo 2020 – Maremma Toscana DOC

Val delle Rose Ciliegiolo 2020 – Maremma Toscana DOC

Robe rouge rubis clair, avec une certaine réduction au nez. Le palais est tannique et astringent, mais avec une bonne concentration. Pas très complexe, mais néanmoins bien défini et correct.

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Fonteblanda 2022 Ciliegiolo Canapone 2022 – Maremma Toscana DOC

Fonteblanda 2022 Ciliegiolo Canapone 2022 – Maremma Toscana DOC

Au nez, il est juteux et texturé, avec une couleur brillante aux reflets violets. En bouche, le vin est très acidulé, avec une certaine tension qui le rend intéressant, mais pas totalement intégré. Un vin qui semble avoir besoin de plus de temps pour s’harmoniser.

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Santa Lucia Fonteblanda Vermentino Brigante 2023 – Maremma Toscana DOC

Santa Lucia Fonteblanda Vermentino Brigante 2023 – Maremma Toscana DOC

Couleur jaune paille tirant sur l’or, le nez est mémorable, avec des notes de miel, d’acacia, de cannelle et de muscade, en arrière-plan des fruits tropicaux, de la mangue et de l’ananas très mûr. Enveloppant en bouche, avec un peu de chaleur pour soutenir la matière, qui se clôture sur des arômes d’amandes.

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