Le nez est fumé. On y retrouve des notes de petits fruits brillants et de tabac associées à des touches presque animal en fond. La bouche est joliment juteuse, souple et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse,…
Le nez gagne a être carafé. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fleurs et plus légèrement de sens de la place (biotop local) associées à une touche presque rose, à de discrètes pointes de poivre de Cubèbe ainsi qu’à de discrètes pointes de fumée et de graphène. La bouche est joliment menée,…
Le nez est frais, fruité et offre de la concentration ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de cerise sauvage, de prune rouge écrasée et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de violette, de fumée ainsi qu’à des pointes de muscade, de poivre de Sichuan et à une subtile…
Joli nez élégant, racé, précis, franc et qui offre de la puissance. On y retrouve des notes de cerise griotte, de petits fruits rouges sauvages rôtis-juteux et plus légèrement de poivre de Cubèbe associées à des pointes de tabac blond, d’essence de vanille ainsi qu’à une discrète pointe de noix de coco (en fond). La…
Le nez est frais avec des notes de cerise noire ainsi que de pétales de rose fraiche. Le second nez s’ouvre avec une petite rondeur vanillée et un léger côté fumé. La bouche est fraiche et acidulée. On a des tannins présents, puissants jusqu’en finale. On perçoit des notes de petite cerise rouge croquante ainsi…
Le vin est rond, fruité et frais. On a des notes de fruits rouges ainsi qu’une pointe, surprenante, de branche de fenouil mentholé car rappelle le sens de la place. Le second nez est toujours fruité avec une fraicheur mentholée. La bouche est fraiche avec des pointes de poivre noir ainsi que de cerise croquante….
Le nez est frais et aromatique avec des pointes de poivre noir ainsi que de cerise noire juteuse. On sent une belle fraicheur minérale. Le second nez est frais et rond avec des notes de cerise compotée et de confiture de fraise. Il y a toujours la présence du poivre noir. La bouche est fraiche…
Joli nez fruité, concentré et qui offre de la profondeur, une petite noirceur ainsi qu’un discret côté épicé. On y retrouve des notes de cassis concentré, de groseilles écrasées et plus légèrement de zan associées à des touches de petits fruits noirs confiturés, à une touche de sol sec local (biotop local) ainsi qu’à une…
Le nez est frais avec une pointe de menthol. On a des fruits comme la prune. C’est serré. On a aussi une touche de cuir. Le second nez s’ouvre sur des touches animales et la cerise à l’eau de vie. La bouche est fraiche avec une petite rondeur à l’attaque. On perçoit cette note animale…
Le nez est frais avec des notes de fruits noirs comme la cerise et la prune. On perçoit également des touches de raisin noir. Il y a une belle fraicheur. Le second nez s’ouvre sur un discret toast. La bouche est fraiche, poivrée à l’attaque. On a des notes de fruits noirs et une petite…