Le nez est aromatique, juteux, voire un peu sucré. Il exprime les notes de fraise mûre, de griotte juteuse, de framboise écrasée, de prune rouge et de prune noire, associées à des notes de mûre, de pivoine, de réglisse et à une très légère touche toastée et de chocolat. La bouche offre une attaque ciselée,…
Le nez est velouté, texturé, mais un peu fermé. Il exprime les notes de griotte, de prune noire, de mûre, de cassis), une touche minérale (graves sèches, calcaire), toastée et légèrement fumée, avec des notes de chocolat et de noisette toastée, une pointe rôtie (graines de coriandre rôties, herbes rôties), un coté floral aérien. La bouche offre…
Le nez est fermé au début, mais après l’aération, il exprime les notes de griotte, de cerise bigarreau, de framboise, de fraise, de pivoine, de réglisse, de vanille, une pointe de chocolat et de menthe sauvage. La bouche est juteuse, avec une pointe de prune noire en attaque, de chocolat, puis des frutis acidulés (cerise…
Les fruits juteux, voire rôtis au nez (griotte, cerise rouge rôtie, fraise de bois, cassis, mûre), avec un côté toasté perceptible (noisette toastée, bois toasté), menthe sauvage sucrante, réglisse, une pointe de vanille, fleurs fraîches sucrantes (pivoine, iris, une touche de violette). La bouche est savoureuse, juteuse et fraîche (elle exprime les saveurs de griotte,…
Le nez est aromatique, floral (violette, pétales de rose) avec des fruits juteux (griotte, cassis, prune noire, mûre, fraise écrasée), un fin côté toasté et épicé (noisette, bois, sève, réglisse, muscade, poivre blanc). La bouche est fraiche, aérienne, avec des frutis noirs en attaque (cassis, griotte, mûre), ainsi que de cerise rouge, de framboise, de…
Le nez est minéral (graves sèches), assez frais. Il exprime les frutis acidulés – cerise rouge, framboise, griotte, cassis, une pointe de lys, de toasté, de fumée, d’herbacé (menthe séchée, aiguilles de pin séchées), de violette. La bouche est moins concentrée, juteuse, enveloppante, avec un côté aérien et une agréable fluidité. Les saveurs sont plus…
Le nez est aromatique, sur les fruits acidulés (myrtille, cerise rouge, griotte, groseille rouge, framboise, cassis écrasé), associées à un côté herbacée délicat (feuille de cassis en fond, menthe poivrée), une fine touche séveuse et épicée (réglisse, muscade, vanille en fond), une pointe de pivoine et de chocolat. La bouche est acidulée et fruitée (elle…
Le nez offre de la tension, de la concentration, de la fraîcheur, un coté épicé et toasté prononcé (bois toasté, bois frais, noisette toastée, ainsi que des pointes de sève de pin, d’aiguilles chaudes et de menthe sauvage, de réglisse, de cardamome, de fève tonka et des fruits mûrs acidulés et juteux (griotte, bigarreau, cassis,…
Le nez est concentré, fruité, un peu rôti. Il exprime les notes de fruits rôtis (cerise rôtie en fond, framboise rôtie, herbes rôties), de bois chauffé, d’aiguilles de pin chauffées, des fruits frais (griotte, cerise rouge, groseilles rouges écrasées), d’épices (muscade, réglisse, poivre blanc), de menthe séchée, de violette, de pivoine, de pétales de rose…
Le nez est velouté, épicé et offre un grain racé, franc et une fine puissance. Il révèle des notes de clou de girofle, de sève et plus légèrement de rose fraîche, associées à des touches de petites baies rouges croquantes. La bouche est fruitée, juteuse, fraîche, elle offre de la minéralité, un petit gras, une…