Le vin a une couleur rubis d’intensité moyenne. Le nez est subtil et délicatement parfumé. Il exprime d’abord des notes minérales (salines, voire iodées) et herbacées (laurier frais, thym frais, touche de sauge, garrigue), associées au deuxième nez à des notes de griotte, de prune rouge fraîche, de cassis écrasé, de fraise garriguette, de framboise…
Le vin présente une couleur rubis d’intensité moyenne. Le nez est gourmand et exprime des notes de fruits charnus (fraises des bois, prunes noires juteuses et prunes rouges), associées à une touche fraîche de fruits acidulés (cassis, griotte) et d’herbes aromatiques (menthe sèche, garrigue, herbes fraîches méditerranéennes – thym, romarin, laurier), ainsi qu’une pointe d’églantine…
Le nez est plutôt discret et exprime les notes de fruits rouges acidulés (framboise, cerise rouge, groseilles rouges), de fleurs blanches, de pamplemousse rose et de citron jaune. La bouche exprime plus d’agrumes (pamplemousse, citron jaune, orange sanguine), fleurs blanches (acacia, fleur de cerisier). La finale est souple, ronde et gourmande, avec une acidité modérée.
(Carignan, macération carbonique) Le nez est purement fruité et ouvert. Il exprime les notes de prune rouge, de cerise et de mûre et une touche épicée (poivre blanc). La bouche est sur la légèreté (dans un bon sens), facile à boire. On y retrouve les mêmes notes de cerise noire, de prune rouge et de…
(Vermentino, Grenache Blanc) Le nez est simple, mais aromatique et gourmand, avec des notes citronnées, de fruits à noyau (prune jaune, abricot), d’acacia, ainsi qu’avec une légère note saline et minérale. La bouche est ouverte, fruitée, ronde, avec un niveau d’acidité moyen, mais en équilibre avec le profil du vin. Bonne persistance sur une légère…
Le nez est frais et floral. On y trouve des notes de rose, de bourgeon et plus légèrement de poivre associées à des touches de mûre et à une pointe de framboise écrasée. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la jutosité, de la souplesse, de la gourmandise, tension et une jolie…
Le nez est frais, fruité et gagne à être carafé. On y trouve des notes de mûre de Boysen, de cassis juteux/ frais et plus légèrement de fleurs fraiches associées à de fines pointes presque café et florales. Fine concentration. La bouche est joliment juteuse, fraiche, minérale, équilibrée et offre une trame fraiche/ acidulée et…
Le nez gagne à être carafé et a encore besoin de temps. On y trouve des notes de violette, de poivre gris et plus légèrement d’épices associées à de fines touches de noix de muscade, presque de sauge et de petits fruits sauvages en fond. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de…
Le nez est épicé et savoureux. On y trouve des notes de petits fruits sauvages mûres, de poivre et plus légèrement de fleurs/ pistil associées à une fine pointe séveuse. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la minéralité, une bonne définition, de la tension, de la justesse, du…
Le nez est épicé, relativement frais, finement serré et offre une certaine minéralité. On y trouve des notes de mûre noire pulpeuse, de prune pulpeuse et plus légèrement de poivre noir associées à des touches de fraise des bois, d’infusion et à de fines pointes d’épices. La bouche est juteuse, fraiche, minérale, équilibrée et offre…