Le nez gagne à être carafé et a encore besoin de temps. On y trouve des notes de violette, de poivre gris et plus légèrement d’épices associées à de fines touches de noix de muscade, presque de sauge et de petits fruits sauvages en fond. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de…
Le nez est épicé et savoureux. On y trouve des notes de petits fruits sauvages mûres, de poivre et plus légèrement de fleurs/ pistil associées à une fine pointe séveuse. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la minéralité, une bonne définition, de la tension, de la justesse, du…
Le nez est épicé, relativement frais, finement serré et offre une certaine minéralité. On y trouve des notes de mûre noire pulpeuse, de prune pulpeuse et plus légèrement de poivre noir associées à des touches de fraise des bois, d’infusion et à de fines pointes d’épices. La bouche est juteuse, fraiche, minérale, équilibrée et offre…
Le premier nez est discret avec quelques fruits comme la pomme verte et des notes citronnées. Il y a une belle minéralité et de la fraîcheur. Le deuxième nez est également très frais, presque mentholé. Nous avons de beaux arômes discrets de pêche blanche et un peu de salinité. La bouche est fraîche et minérale…
Le premier nez est aromatique avec des notes de pétrole et de citron. Avec l’air, les mêmes arômes apparaissent avec une petite note de pêche. La bouche est claire et nette avec un profil sec. L’astringence apparaît peu à peu. On retrouve la pêche et une forte saveur de pomme avec de l’onctuosité. L’astringence est…
Le nez est discret avec quelques notes citronnées. Le deuxième nez, à l’air, est encore discret. La bouche est fraîche, avec des notes de citron et de fleur de citronnier. Elle est simple. La finale est aqueuse avec un peu d’astringence en fin de bouche. Il n’a pas de défaut mais il n’est pas exceptionnel.
Le nez est assez intense, avec des notes de vanille et de citron mûr. Avec l’air, il s’ouvre sur plus de citron, d’ananas et même de mangue. La minéralité est présente. La bouche est un peu sucrée à l’attaque. On y trouve de la pêche et du citron mûr, ainsi qu’une touche de pétillant. Nous…
Le premier nez est très puissant avec des notes de pot pourri. Le deuxième nez est assez » amusant » avec des notes de fruits rouges et de sous-bois. Mais toujours cette saveur de pot pourri. La bouche est fraîche et l’on retrouve les fruits rouges. L’alcool est présent et le pot pourri est toujours…
Le premier nez est discret avec quelques notes de jus de pomme. A l’air, le deuxième nez s’ouvre très peu. La bouche est un peu sucrée à l’attaque. Ensuite, nous avons un peu d’astringence. On a quelques fruits comme le citron et la pomme. C’est juteux, liquide. La douceur est toujours présente en bouche et…
Le nez est discret et frais. On retrouve des arômes de pomme verte et de fleur de sureau. A l’air, il est plus pêchu. La bouche est nette et claire. On a de beaux arômes de pêche avec de la pomme verte et quelques notes de pamplemousse. La finale est longue avec une légère astringence.